A séf alacsony kalóriatartalmú csirkefriceje sárgarépával és gombával kekszmorzsából

összetevők

500 g Csirkemell filé (k)
400 g Sárgarépa (főnév)
200 g póréhagyma
200 g zeller
500 g Gomba
400 g Spárga üvegben vagy dobozban
300 g Borsó (fagyasztva)
100 ml tej
3 Babérlevelek
1 evőkanál Fekete bors
n. B. étkezési keményítő
1 ½ liter víz

készítmény

Adja hozzá a vizet a babérlevelekkel és a borssal, esetleg használjon teaöntőt. Mossa meg a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert, és vágja a kívánt méretre, de ha lehetséges, ne legyen túl nagy. Ezután adjuk a zöldségeket a csirkemellfilékkel az edénybe, és pároljuk jó 10 percig.

sárgarépával

Közben megtisztítjuk, és a gombákat negyedeljük vagy szeleteljük, a spárgát lecsepegtetjük. Készítsük elő a borsót.

A zöldségeket és a húst szitakanállal kanalazzuk ki az edényből. Felkockázzuk a csirkemell filét. Keverje össze a kukoricakeményítőt tejjel, és ezzel sűrítse meg az edényben lévő alapanyagot. Ezután tegye vissza a zöldségeket, húst, gombát, borsót és spárgát a mártásba. Forraljon fel mindent, de ne túl sokáig, hogy ne süljön túl a borsó és a spárga. Fűszerezzük sóval és rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

Tipp: Ha a kukoricakeményítő nélkül is meg akarja csinálni, a puha leves zöldségeket is pürésítheti, és az alaplevet besűrítheti vele, csodálatosan működik.