Meglepő hatása a ketogén étrendnek, amely akkor fordul elő, ha kevés szénhidrátot fogyaszt
"Az eredmények szokatlanul következetesek, és összefüggést mutatnak az étrend minősége és a mentális egészség között" - mondta Dr. Michael Berk, pszichiáter, a Deakin Egyetem Orvostudományi Karának professzora.
Az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend bebizonyosodott, hogy hatékony a fogyásban, az epilepszia kezelésében, a 2-es típusú cukorbetegség és még a rák hatásainak enyhítésében is. Most egyre több orvosi szakértő szerint ezek a diéták a depresszió és a bipoláris rendellenesség enyhítésében is segíthetnek.
Rif El-Mallakh pszichiáter, a Louisville-i Egyetem Orvostudományi Karának professzora ketogén diétával kezelte a depresszióban és bipoláris rendellenességben szenvedő betegeket. Dr. El-Mallakh, a bipoláris depresszió szerzője szerint sok beteg képes legyőzni betegségét ezzel a diétával.
Jodi Corbit, 47 éves marylandi nő a fogyás érdekében elfogadta a ketogén étrendet, de továbbra is követte azt, miután felfedezte, hogy az étrend jelentősen javította a hangulatát. "Mintha fátyol húzódott volna le a szememről, és jobban láttam" - mondta Corbit a Washington Postnak.
Ezenkívül egy 32 éves kaliforniai nőnek, aki bipoláris rendellenességben szenvedett, sikerült megszabadulnia a mániás depressziótól, miután alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet fogadott el. "1-2 nap múlva világos különbséget vettem észre a fejemben. A fej néhány év után először tisztult meg "- magyarázta a nő. A nő 2011 óta jól érzi magát, és már nem szed gyógyszert bipoláris rendellenességekre, ketogén étrendje megváltoztatja az életét.
A depressziós emberek számára bevett gyakorlat, hogy diétájukban az omega-3 zsírsavak szintjének emelkedését írják elő, tanulmányok igazolják, hogy javítják a hangulatukat. Dr. Jeff Volek táplálkozási szakember és a Connecticuti Egyetem professzora nem lepődik meg ezen eredményeken. Dr. Volek szerint a ketogén étrendnek számos előnye van, többek között a betegségek megelőzése, a hangulat javítása és a fogyás serkentése. Ez annak köszönhető, hogy a szénhidrátbevitel jelentős csökkenése megakadályozza a vércukorszint hirtelen emelkedését, amely a hangulatváltozások, a gyulladások és a súlygyarapodás alapja.
"Az emberi történelem nagy részében alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytattunk. A táplálkozási ketózis állapotává fejlődtünk "- mondja Dr. Volek, az Alacsony szénhidráttartalmú élet művészete és tudománya című könyv szerzője.
A diéta másik támogatója David Perlmutter neurológus, aki rámutat, hogy a minőségi zsírok, például az extra szűz olívaolajban, a fűben marhahúsban, a fűben táplált vajban és az avokádóban találhatóak neuro-védő tulajdonságok, amelyek segíthetnek a demencia és az Alzheimer-kór megelőzésében.
Perlmutter úgy véli, hogy az elmúlt évtizedekben népszerűsített magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás, a cukorbetegség, a szívproblémák és az Alzheimer-kór járványának gyökere, amely jelenleg az Egyesült Államokat érinti. Perlmutter sajnálja, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő édesapja néhány évtizeddel ezelőtt nem tudott meg az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend neuro-védő hatásairól.
"A vércukorszint kismértékű növekedése is bizonyítottan növeli az Alzheimer-kór kockázatát" - mondja Dr. Perlmutter. "Az étel gyógyszer. Akár az elfogyasztott ételek révén is megváltoztathatjuk a génexpressziót.