A Seignalet-diéta, az autoimmun betegségek első kezelése

Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről

Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.

A diéta alapvető kezelésnek tűnik az autoimmun betegségek esetén. A legismertebb a Dr. Seignalet által kitalált étrend. A motiváció érdekében azonban elengedhetetlen, hogy a beteg megismerje ennek a táplálkozási módnak az okait, és megváltoztassa gondolkodásmódját a hagyományosan jónak tartott élelmiszerekhez, például a tejhez és a búzához képest.

A Seignalet-étrend célja, hogy ős- vagy hipotoxikus típusú étrendet kínáljon. Ez utóbbi nagyon hatékony a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mivel kevés veszélyes élelmiszert tartalmaz, és védő élelmiszerekben gazdag, de különösen minden úgynevezett "civilizációs" patológiában, mint például az autoimmun betegségek. Íme néhány alapelv Dr. Seignalet étrendjéről.

Proscire ételek

Búza: veszélyes, a fehérje szerkezete és az a tény, hogy mindig főtt. Ezért el kell távolítanunk a kenyeret, a kiflit, a süteményeket, a pizzákat, a süteményeket, a kétszersültet, a búzapalacsintot, a búzalisztet, a tésztát és a búzadarát. A teljes kiőrlésű kenyér még rosszabb, mint a klasszikus kenyér, mert jobban sült és gazdagabb Maillard-molekulákban.
Kukorica: ugyanolyan okokból veszélyes, mint a búza. Ezért el kell távolítani a kukoricapehelyeket, a pattogatott kukoricát, a csemegekukorica magokat és a kukoricalisztet (kukoricaliszt).
Árpa, rozs és zab.
Röviden, az összes modern gabonafélék, mutálva, főzve, hiányosan érlelve ...
Állati tej és származékai
Számos hátránya van az ember számára, ezért a tehéntej és annak származékai tilosak: vaj, sajt, tejszín, fagylalt, joghurt. Szükség van más állati eredetű tej betiltására is: kecske, juh, kanca ...
Főtt húsok.
Főtt húsok, például főtt sonka, pástétom, rillette, vérkolbász, andouillette ...
A főtt tojás.
Fehércukorban és foszforsavban gazdag italok, erős demineralizátorok (kóla, üdítők, kereskedelmi gyümölcslevek), valamint sör, amely hasonló a gabonaféléhez.
Úgy tűnik, hogy a hüvelyesek és bizonyos típusú lucernacsíra elősegítheti - a túlérzékenység révén - a lupus megjelenését. Valóban van néhány bizonyíték arra, hogy a lupus bizonyos esetekben élelmiszer-intolerancia reakciónak köszönhető. A felelős allergén a kanavanin (az argininnal analóg toxikus aminosav).

Az ételeket tolerálták

Hajdina, hajdina és szezám.
Teljes kiőrlésű ősi szemek. Vadon, nyersen vagy 110 ° C alatt főzve, gyorsan elfogyasztva előnyös lehet, legalábbis néhány egyednél.
A húsokat akkor tekintik jónak, ha nyersek. Undorodás esetén a lehető legrövidebb ideig és a lehető legkevesebbet tűrjük a főzést. A nem ökológiai húsban inkább a sovány, mint a zsír helyett, inkább lipofil hulladékkal teli. A húsoknak kifogástalan minőségűeknek kell lenniük, megbízható kereskedőtől vásárolva. A baromfit, a nyulat és a vadat nehéz enni nyersen, csakúgy, mint a belsőségeket.
Nyers felvágottak: nyers sonka, kolbász, kolbász, chorizo, szalámi.
Kávé és tea, ésszerű mennyiségben.
Alkoholos italok, mérsékelt adagokban.
Engedélyezett ételek
Rizs: Mivel az őskori vad formájához hasonló maradt, a klinikai tapasztalatok azt mutatják, hogy ritkán káros. Szintén megengedett, fehér és tele.
Szója tej és szója joghurtok. Jó helyettesítői a tehéntejnek és a klasszikus joghurtoknak.
A nyers tojás. Ideális esetben szerezzen organikus tojásokat. A csak albuminból képzett és nem túl ízletes fehér eldobható, míg a sárgáját lenyelik. Azoknál a betegeknél, akik nem akarnak nyers tojást enni, alacsony hőmérsékleten főzhetők.
Nyers hal. A főtt hal kevésbé félelmetes, mint a főtt hús. Jobb azonban nyers halat keresni. Egyszerű recept: vékony halszeletek pácolása citromlében, kevés olívaolajjal, és bőséges mennyiségű korianderrel, kaporral és bazsalikommal ízesítve.
Rákok, puhatestűek és kagylók
Nyers kagyló, osztriga, kagyló, kagyló ... még ajánlott is.
Lényegében zöldségek
Spárga, articsóka, padlizsán, cékla, gomba, káposzta, édeskömény, spenót, zöldbab, fehérrépa, póréhagyma, burgonya, sós és egzotikus zöldségek. Ha túl nehéz őket nyersen elfogyasztani, pároljuk vagy elfojtjuk.
Hüvelyesek vagy hüvelyesek. Borsó, fehér vagy vörös bab, lencse, csicseriborsó, széles bab, quinoa, tápióka és szója megengedett, párolt vagy párolt.
Nyers zöldségek. Széles körben használunk ebbe a csoportba tartozó ételeket: sárgarépa, zeller, gomba, uborka, vízitorma, endívia, báránysaláta, dinnye, bors, retek, zöld saláták, paradicsom.
A gyümölcsök. Sárgabarack, ananász, banán, cseresznye, eper, málna, mandarin, narancs, grapefruit, őszibarack, körte, alma, szilva, szőlő, egzotikus gyümölcsök, hogy csak a főbbeket említsem.
Szárított vagy tartósított gyümölcs. Az étrendben széles körben képviselteti magát (datolya, füge, mandula, mogyoró, mogyoró, dió, olíva), nyersen kell fogyasztani.
Bizonyos fűszerek. Só, almaborecet, citrom, hagyma, fokhagyma, kapribogyó, savanyúság. A só mennyiségét korlátozni kell, és az ásványi anyagokban sokkal gazdagabb teljes sót kell előnyben részesíteni.
Néhány aromás. Bazsalikom, borágó, sólyom, metélőhagyma, koriander, petrezselyem, portulán, sült saláta kitûnõ ...
Bizonyos fűszerek: Kurkuma, koriander, kömény, fahéj, paprika.
A vizet nagy mennyiségben ajánljuk. A lehető legkevesebb ásványi anyaggal kell ellátni, hogy elkerülhető legyen az emunctóriumok túlterhelése. Kerülje a szennyezett és gyakran erősen fluortartalmú csapvizet.
A cikóriát javasoljuk.