A serdülők és a gyorsétel közötti toxikus kapcsolat; Válasszon egészségesnek lenni!
Ha egy dologra lehet fogadni, az az, hogy nagyon nehéz elkülöníteni a tizenéveseket az egészségtelen ételtől, bármennyire is próbálkozik. Különösen te, akinek pubertás korában van gyermeke, tudja, milyen nehéz meggyőzni őt, hogy a barátaival való gyorsétkezés helyett házilag készített párolt zöldségeket válasszon.
Bizonyos értelemben elmondhatjuk, hogy irigyeljük őket fiatalságukért és főleg anyagcseréjükért. Ennyi egészségtelen ételt enni és még mindig egy bizonyos súly alatt maradni anélkül, hogy másnap rosszul érezné magát. Ugyanakkor a sok szülő által elkövetett hiba azt gondolja, hogy serdülőkorban rendben van, ha óriási mennyiségű ócska ételt fogyaszt, és egyébként is felnőtté válva megváltoztatja étrendjét. A dolgok valójában teljesen mások.
Elhízás és a kapcsolódó betegségek
Igaz, hogy az elhízásnak néha genetikai háttere van - vagy bizonyos hormonális rendellenességek hozzájárulnak annak kialakulásához. Azonban nem hasonlítják össze az egészségtelen ételek hozzájárulását. Az elmúlt évtizedekben mind hazánkban, mind számos más nyugati országban nőtt és bővült hozzájárulás. Romániában folyamatosan növekszik a gyorséttermek száma, valamint az embereknek a városban való étkezési preferenciája vagy igénye.
Egy tálca hamburger vagy csirkeszárny, egy adag sült krumpli, turmix vagy szénsavas ital könnyen meghaladja a kalóriaigényét egy egész napra! Nem is beszélve a hozzáadott cukorról és különféle káros anyagokról. Mindez a felesleges kalória tárolódik, és hosszú távon különféle betegségekhez vezet.
Becslések szerint 2019-ben világszerte mintegy 150 millió elhízásban szenvedő gyermek élt, és számuk 2025-re várhatóan eléri a 200 milliót. Sőt, az elhízásban szenvedő serdülők is valószínűbbek. felnőttek elhízni akkor is, ha felnőttekké válnak. Becslések szerint 2040-re a világ 40 év feletti lakosságának 70% -a lehet túlsúlyos vagy elhízott. Alig néhány évtized alatt a globális élelmiszer-válság 180 fokkal megváltozhat. Közel állunk az éhség felszámolásához, de felváltjuk a rossz minőségű élelmiszerek problémájával, amely az elhízás eseteit felrobbanná.
Ezeknek az embereknek sokkal nagyobb a kockázata a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. A rák az egészségtelen étrendben szenvedők számára is gyakoribbá válhat.
Miért olyan nehéz a tinédzsereknek tartózkodniuk
A megoldás első pillantásra egyszerűnek tűnhet: feladja a gyorséttermet és egészségesebb étkezést. Ha lehetne, akkor bárki megteheti, igaz? De a dolgok egy kicsit bonyolultabbak. A közhiedelemmel ellentétben a gyorsétel mellékhatásai nem mindig tükröződnek a felesleges fontokban. Különösen a tizenévesek esetében.
A serdülőkor az egyik legfontosabb az agy és az idegi kapcsolatok fejlődésében. Az elme és az ingerekre adott válaszok kicsit másképp működnek, mint egy felnőtt esetében. Számos tanulmány kimutatta, hogy a prefrontális kéreg, amely elsősorban az önkontrollért felelős, csak húsz éves kora után alakul ki teljesen. Ezzel szemben az agy dopamin alapú jutalmazási rendszere sokkal fiatalabb korban alakul ki. És amikor ezt a két tényezőt összekapcsolja, megérti, hogy a tinédzser akarata és ereje miért gyengébb az étkezési impulzusokkal szemben.
És ez még nem minden. Az agy, mint más szövetek, bizonyos mértékben alakítható. A serdülőkorban az igénytelen vagy ellenőrizetlen függőség az egészségtelen ételektől ezt az időszakot követően sokkal nehezebb lesz megszüntetni.
Hogyan győzhetjük meg őket az ócska ételek feladásáról
Mint mindig, az első lépésnek információnak kell lennie. Nem számít, hány korlátozást vagy szankciót alkalmazunk, semmi sem hatékonyabb, mint egy felelősségteljes és tájékozott személy, aki szabad akaratából hoz döntéseket. A serdülőknek ismerniük kell az elfogyasztott ételek tartalmát, és meg kell érteniük az egészségre gyakorolt hatásukat közép- és hosszú távon.
Ennek ellenére az információ hatékonysága meglehetősen korlátozott. Először is, a fent említett dopamin jutalmazási rendszer előnyösebbé teszi a rövid távú jutalmakat, mint a hosszú távúakat.
Másodszor, az egészségtelen ételeket forgalmazó márkák marketing- és reklámkampányai hatékonyabbak és elterjedtebbek, mint bármely más étel. Például az Egyesült Államokban, amely a világ legnagyobb egészségtelen élelmiszer-termelője és -fogyasztója, az e résszel rendelkező vállalatok évente 14 milliárd dollárt fektetnek be reklámozásba. Ehhez képest az összes krónikus betegség megelőzésére szolgáló szövetségi költségvetés csak egymilliárd dollár!
Egy nemrégiben végzett kísérlet során egy brit nonprofit szervezet tesztelte a fogyasztói reklámozás tudattalan erejét. Egy buszozás után, ahol rádióhirdetésekkel vagy óriásplakátokkal bombázták őket, a szervezet felkérte a tizenéveseket, hogy rendeljenek ételt a megadott menüből. Elsöprő arányban szinte minden fiatal csirkemellet rendelt, amelyet a hirdetések megemlítenek. Még meglepőbb, hogy közülük nagyon kevesen jöttek rá, hogy a reklámok befolyásolják őket.
Ami azonban a legjobban működni látszott, az a hír volt, hogy étrendi döntéseiket nagyrészt olyan hirdetések és üzenetek befolyásolják, amelyeket észre sem vesznek. Az a tény is, hogy ezek a vállalatok hirdetések útján elsősorban hátrányos helyzetű társadalmi csoportokat céloznak meg.
Lehet, hogy az új generáció jellemzője is, de az autonómia és a függetlenség azok az értékek, amelyek a tanulmány szerint arra késztették a kérdéses serdülőket, hogy a közvetlen jövőben drasztikusan csökkentsék a gyorsétterem-fogyasztást.
Függetlenül attól, hogy milyen módszert szeretne alkalmazni, ajánlásunk minden szülő számára az őszinteség. Minden megbeszélésnek megfelelő információt kell tartalmaznia, és végső soron személyes felelősséggel kell járnia.