A sertéshús ára stabilizálódott a héten Németországban - Financial Intelligence
Az élő sertéshús ára stabilizálódott a héten Németországban, a legutóbbi visszaesések után, a piacot az ország egyik legnagyobb vágóhídjának újbóli megnyitása támogatja - jelentette be csütörtökön a német sertéstenyésztők szövetsége - írja a Reuters.
A Toennies vágóhíd és a Rheda-Wiedenbrueck húscsomagoló üzem a múlt héten folytatta működését, miután csaknem egy hónapon keresztül több mint 1500 alkalmazott zárva volt, többségük román, és pozitív volt a koronavírusuk.
Az egység bezárása a sertéshús árának csökkenéséhez vezetett, mert a gazdáknak csökkentett áron kellett eladniuk a levágandó állatokat.
A sertéshús kilogrammjának ára változatlan maradt a héten, 1,47 euróban, miután a Toennies vágóhíd újbóli megnyitása után csütörtökön bejelentették a német sertéstenyésztők szövetségét, négy héttel ezelőtt, amikor az egység bezárt.
A német tisztviselők szerdán közzétették a törvényjavaslatot, amely előírja, hogy a húscsomagoló vállalatokat közvetlenül a vágóhídra kell bérelni, nem pedig kiszervezni, hogy elkerüljék a nem megfelelő munkakörülmények által okozott új koronavírus-járványokat.
A németországi vágóhidakat bírálták a külföldi alkalmazottak, különösen a kelet-európaiak széles körű alkalmazása miatt, akik brókercégekkel vannak szerződésekben. Gyakran nem megfelelő körülmények között, zsúfolt terekben és nem megfelelő felügyelet mellett élnek, ami felgyorsítja a koronavírus terjedését a vágóhidakon.
Hubertus Heil munkaügyi miniszter elítélte az "alvállalkozói alvállalkozói" rendszert, amelyben a közvetítők más alvállalkozókra is támaszkodnak az alkalmazottak megtalálásához.
Heil által javasolt törvényjavaslat, amelyet a Reuters konzultált, megtiltja az alvállalkozásba vételt olyan kulcsfontosságú területeken, mint az állatok levágása és a húsfeldolgozás. A kiszervezés csak kapcsolódó területeken engedélyezett, például takarítás. Szigorúbban szabályozza az alkalmazottak elhelyezését és megállapítja a terepi ellenőrzések éves kvótáját.
A 30 főnél kevesebb alkalmazottat foglalkoztató családi vágóhidak mentesülnek az új szabályok alól.
A vágóhídon a koronavírus kitörése vitát váltott ki a német élelmiszeripar normáiról és annak külföldi munkaerőtől való függőségéről, különösen Romániában.