A sikeres fogyás a fejben kezdődik Az éhes agy
Az agy az élelmiszer-energia körülbelül 30% -át felemésztette.
Mivel az agynak nincsenek saját élelmiszerboltjai, folyamatosan éhes. Az agy természetesen különösen éhes, amikor az ember aktív szellemi munkát végez.
Az agy éhségét csak glükózzal, a gyorsan emészthető szőlőcukorral tudja kielégíteni.
A glükóz az egyetlen tápanyag, amely a vérből az agyba juthat az úgynevezett vér-agy gáton keresztül. Ezért olyan fontos, hogy a vércukorszintnek mindig legyen egy bizonyos minimális szintje.
Bár a szervezet minden tápanyagból, beleértve a testzsírt is, képes glükózt termelni, a legkönnyebb, ha a glükózt a lehető legtisztább formában szállítják.
Ez megmagyarázza azt is, hogy miért sokan ennyire őrültek az édességektől. Az édességéhség intenzív szellemi munkával gyakran intenzívebben jelentkezik.
Úgy tűnik, hogy a test hajlandósága a szükséges glükóz átalakítására a rendelkezésre álló tápanyagokból emberenként eltérő.
Néhány ember alig érzi az édesség vagy más szénhidrát utáni vágyat, amikor szellemi munkát végez.
Másoknál az éhség olyan erős, főleg gondolkodás közben, hogy alig tudnak tudatosan ellenállni.
Úgy tűnik, hogy a test saját zsírtartalékainak lebontása az éhes agy táplálására blokkolva van ezekben az emberekben. Valószínűleg az inzulin fontos szerepet játszik itt, mert a megemelkedett inzulinszint körülbelül 30% -kal lassítja a zsírégetést három-hat órán keresztül.
Ez azt jelentené, hogy a szellemi munka előtti szénhidrátban gazdag étkezés oda vezet, hogy utána több szénhidrátra van szüksége, mert a felszabadult inzulin túlságosan lelassítja a zsírégetést.
Ezekben az esetekben segíthet a túlsúlyos gondolkodóknak abban, hogy gondolkodás előtt ne fogyasszanak el sok szénhidrátot, így a test jobban felhasználhatja a testzsírt. A mentális munkát ezután a zsírpárnák táplálják, ahelyett, hogy a sóvárgáson keresztül sietve tolnák be a szénhidrátokat.
A gyakorlatban az is bizonyított, hogy intenzív gondolkodási folyamatok során sok vizet iszik. Ennek egyik lehetséges magyarázata az lehet, hogy a vércukor könnyebben átjuthat az agyba, és jobban eljut az éhes agysejtekhez. De ez eddig csak egy gyakorlati tézis, amelyet nem kutattak tovább.
Az endorfin felszabadulása az agyi táplálékért
Mivel az agy táplálékként támaszkodik a glükózra, különféle trükköket használ annak biztosítására, hogy tápanyagokat kapjon.
Az agy egyik trükkje az, hogy megköszönjük az endorfinokkal szedett glükózt. Az endorfinok nagy részét az agyalapi mirigy, az agyalapi mirigy a hipotalamusz közelében termeli.
Az endorfinokat boldogsághormonoknak is nevezik, mert kiváltják a jólétet. A fájdalmat is enyhíthetik.
Tehát az édességeknek valójában örömteli hatása van, mert amikor megeszed őket, endorfinokkal jutalmazzák. Természetesen nehéz ellenállni.
Az endorfin termelést nemcsak az édesség, hanem az intenzív sport vagy olyan kellemes élmények is fokozzák, mint a csók.