A sikeres szendvics titkai Femme Actuelle Le MAG

Kenyér, vaj, több „valami más”, ez a szendvics alapja. A kenyér és az "egyéb dolgok" végtelenül változhatnak. Vaj is !

femme

Jó szendvics elkészítéséhez:

Adapt minden kenyér a megfelelő töltelékkel (és ezzel elkerülje az egyhangúságot!):

• Rozskenyér és füstölt hal.

• Gabonafélékkel és húsokkal vagy füstölt sonkákkal ellátott kenyér.

• Hagymás kenyér, vidéki pástétom vagy pácolt szardella.

• Diós és Roquefort kenyér.

• Köménykenyér és friss sajt finom gyógynövényekkel.

• Mazsolakenyér és friss kecskesajt.

• Olajbogyóval és nyers zöldségekkel kenyér.

Díszít bagettet és különféle kenyereket, miután a morzsa egy részét eltávolították, hogy világos üreg legyen.

Vaj mindig a szendvics kenyérből egy vékony védőfóliát képez, amely vízálló lesz.

Csúszik salátalevél, amely megőrzi a nedvességet a töltelékben, és megakadályozza a kenyér beázását. Használja a zsenge leveleket, kerülve a gyakran kemény vagy keserű külső leveleket.