A Sirtfood diéta részletes kezdő útmutató
Sirtfood étrend: Úgy tűnik, hogy az új divat divatok rendszeresen felbukkannak, és a Sirtfood Diet az egyik legújabb.
Hírességek kedvence lett Európában, és híres vörösbor és csokoládé engedélyezéséről.
Alkotói ragaszkodnak ahhoz, hogy ez nem divat, hanem hogy a "sirtfoods" a zsírvesztés feloldásának és a betegségek megelőzésének titka.
Az egészségügyi szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy ez a diéta lehet, hogy nem naprakész, sőt rossz ötlet is lehet.
Ez a cikk bizonyítékokon alapuló elemzést nyújt a Sirtfood étrendről és annak lehetséges egészségügyi előnyeiről.
A Sirtfood étrend
Mi a Sirtfood étrend?
A Sirtfood Diet táplálkozást két híres táplálkozási szakember fejlesztette ki, akik az Egyesült Királyság egyik privát tornateremében dolgoztak.
Az étrendet egy forradalmian új étrend- és egészségügyi tervként hirdetik, amely a "sovány gén" aktiválásával működik.
Ez a diéta a sirtuinok (SIRT) kutatásán alapul, a szervezetben található hét fehérje csoportján, amelyről kimutatták, hogy képes szabályozni a különböző funkciókat, beleértve az anyagcserét, a gyulladást és az élettartamot (1).
Bizonyos természetes növényi vegyületek növelhetik ezeknek a fehérjéknek a szintjét a szervezetben, és az ezeket tartalmazó ételeket "sirtfoodoknak" nevezték el.
A Sirtfood étrend által biztosított „20 legjobb sirt étel” felsorolása a következőket tartalmazza (2):
- kelkáposzta
- vörösbor
- Eper
- Hagyma
- Szója
- Petrezselyem
- Extra szűz olívaolaj
- Étcsokoládé (85% kakaó)
- Matcha zöld tea
- Hajdina
- Kurkuma
- Diófélék
- Rukkola (rukkola)
- Madárpaprika
- Tekercselés
- Medjool dátumok
- Piros cikória
- Áfonya
- kapribogyó
- Kávé
Az étrend a szirtuines ételek és a kalória-korlátozás kombinációja, amely két tényező miatt a szervezet magasabb szintű sirtuinokat termelhet.
A Sirtfood Diet könyv étkezési terveket és követendő recepteket tartalmaz, de sok más Sirtfood Diet szakácskönyv is rendelkezésre áll.
A diéta készítői azt állítják, hogy a Sirtfood diéta követése gyors fogyáshoz vezet, miközben megőrzi az izomtömeget és megvédi Önt a krónikus betegségektől.
Miután befejezte étrendjét, javasoljuk, hogy a szokásos étrendben folytassa az étrendből származó ételek és zöld gyümölcslé felvételét.
Összegzés: A Sirtfood étrend a sirtuinok kutatásán alapul, a fehérje csoportján, amely számos testfunkciót szabályoz. Bizonyos ételek, amelyeket sirtfoodoknak neveznek, arra késztethetik a szervezetet, hogy több ilyen fehérjét állítson elő.
Hatékony-e?
A Sirtfood étrend szerzői merész állításokat terjesztenek elő, beleértve a diétát is, túlterhelhetik a fogyást, aktiválhatják a "sovány gént" és megelőzhetik a betegségeket.
A probléma az, hogy nem sok bizonyíték támasztja alá ezt.
Eddig nincs meggyőző bizonyíték arra nézve, hogy a Sirtfood étrend kedvezőbb hatással lenne a fogyásra, mint bármely más alacsony kalóriatartalmú étrend.
És bár ezeknek az élelmiszereknek sok előnye van az egészségre, hosszú távú emberi vizsgálatokat nem végeztek annak megállapítására, hogy a magas ételeket tartalmazó étrendnek kézzelfogható egészségügyi előnyei vannak-e.
Mindazonáltal a Sirtfood Diet című könyv bemutatja a szerzők által elvégzett és a fitneszközpontjukból 39 résztvevő bevonásával végzett kísérleti tanulmány eredményeit. Ennek a tanulmánynak az eredményeit azonban úgy tűnik, hogy sehol máshol nem tették közzé.
A résztvevők egy hétig követték az étrendet és naponta tornáztak. A hét végére a résztvevők átlagosan 7 fontot (3,2 kg) fogytak és fenntartották, vagy akár meg is növelték az izomtömeget.
Ezek az eredmények azonban alig meglepőek. A kalóriabevitel 1000 kalóriára korlátozása és az egyidejű testmozgás szinte mindig fogyáshoz vezet.
Ettől függetlenül ez a fajta gyors fogyás nem valódi és nem is fenntartható, és ez a tanulmány az első hét után nem követte a résztvevőket, hogy megnézzék, híztak-e újra, ami általában így van.
Amikor a szervezetedet megfosztják az energiától, a sürgősségi energiakészleteit vagy a glikogént használja a zsír és az izom elégetése mellett.
Minden glikogénmolekulához 3-4 vízmolekula szükséges. Amikor a tested glikogént használ, megszabadul ettől a vizetől is. "Víz súlyának" hívjuk.
Az extrém kalóriakorlátozás első hetében a fogyásnak csak mintegy harmada származik zsírból, míg a fennmaradó kétharmad vízből, izomból és glikogénből származik (3, 4).
Amint megnő a kalóriabevitel, a tested feltölti glikogénkészleteit, és a súly azonnal visszatér.
Sajnos ez a fajta kalóriakorlátozás a testét is csökkentheti az anyagcseréjét, és arra kényszerít, hogy naponta kevesebb kalóriát fogyasszon energiáért, mint korábban (3, 5).
Valószínűleg ez a diéta először segít leadni néhány kilót, de valószínűleg visszatér, amint a diéta véget ér.
Ami a betegségmegelőzést illeti, a három hét valószínűleg nem elég hosszú ahhoz, hogy mérhető hosszú távú hatással bírjon.
Másrészt jó ötlet lehet a sirtfoodok hozzáadása a rendszeres hosszú távú étrendhez. De ebben az esetben a diétát is kihagyhatja, és most elkezdheti.
Összegzés: Ez a diéta segíthet a fogyásban, mert alacsony a kalóriatartalma, de a súly valószínűleg visszatér a diéta befejezése után. Az étrend túl rövid ahhoz, hogy hosszú távon befolyásolja az egészségét.
Hogyan kell betartani a Sirtfood étrendet
A Sirtfood étrendnek két szakasza van, amelyek összesen három hétig tartanak. Ezt követően folytathatja étrendjének „sirtifikálását” azáltal, hogy az ételeihez minél több sirtfoodot tartalmaz.
E két szakasz konkrét receptjei megtalálhatók a The Sirtfood Diet könyvben, amelyet a diéta készítői írtak. A diéta betartása érdekében meg kell vásárolnia.