A skandináv étrend egészségkárosító hatásai alacsonyak a vizsgálatban
Az északi étrendet régóta ajánlják a mediterrán étrend alternatívájaként azokban a régiókban, ahol ezt nehéz megvalósítani. Egy tanulmány azonban arra a következtetésre jutott, hogy a tényleges egészségre gyakorolt hatás a vártnál kisebb. A tanulmány eredményeit a közelmúltban tették közzé a „BMC Medicine” folyóiratban. 1.2 (Olvasási idő: 2 perc)
A skandináv étrend tükrözi az északi országok étkezési szokásait és élelmiszer-hozzáférhetőségét, és elsősorban ezekből áll Teljes kiőrlésű gabonák, bogyók, alma, körte, hal, káposzta és gyökérzöldségek, tejtermékek, burgonya és növényi zsírok. Az EPIC-Potsdam tanulmányban a Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet tudósai most azt vizsgálták, hogy ezeknek az élelmiszercsoportoknak a fogyasztása hasonló egészségügyi hatással van-e a mediterrán étrendre.
Egy több mint 20 000 férfiból és nőből álló kohorsz egy félkvantitatív Élelmiszer-gyakorisági Kérdőív segítségével adott tájékoztatást a fenti kilenc élelmiszer-kategória fogyasztásáról az elmúlt 12 hónapban. Ebből a tudósok kiszámították a tapadási pontszámot, a pontokat nemspecifikus tercilekkel osztották ki. Ugyanakkor két különböző skálát alkalmaztak a mediterrán étrend betartására. Ezen eredmények egyike a skandináv diéta pontszámhoz hasonlóan volt felépítve. A második pontszám a napi és heti adagokat rögzítette a harmadik helyett (MedPyramid Score).
Az északi étrend nem csökkenti a betegség arányát
Tizenegy év alatt 12% -kal alacsonyabb és 3% -kal alacsonyabb stroke-ot regisztráltak a magas adherenciájú emberek csoportjában a legkevésbé tapasztaltakhoz képest. A különbség azonban nem volt jelentős. A mediterrán étrend magas betartása hasonló eredményeket mutatott. Ha azonban megnézzük a MedPyramid Score-t, akkor a cukorbetegség kockázata jelentősen, 20% -kal csökkent. A diéták egyikének sem volt jelentős hatása a kohorszon belüli rákos megbetegedésekre.
Ezeket a témákat is érdekelhetik: