A só kiváltja a fejfájást?

Németországban emberek milliói szenvednek naponta fejfájástól. Az okokról azonban keveset tudunk. A kutatók most egy élelmiszer-tanulmányban azt találták, hogy sok esetben valószínűleg egy anyag felelős, amelyet minden nap étellel fogyasztanak: a sót.

fejfájást

A nemrégiben publikált tanulmányban Muhammad Amer professzor vezetésével a baltimore-i (USA) Johns Hopkins Egyetem kutatói azt mutatják, hogy a nátrium (pl. Só) napi táplálékkal történő bevitele jelentősen befolyásolhatja a fejfájás előfordulását.

A vizsgálat során 390 tesztelőt véletlenszerűen két csoportra osztottak, akiknek 30 nap alatt két különböző táplálkozási módot kellett betartaniuk - a "Egészséges" DASH étrend és a nyugati ipari nemzetekre jellemző "egészségtelen étrend" sok zsírral és cukorral.

Az úgynevezett DASH diétát (Dietary Approaches to Stop Hypertension) az Egészségügyi Intézet (USA) dolgozta ki azzal a céllal, hogy az étrend egyszerű megváltoztatásával csökkentse a magas vérnyomás kockázatát. A DASH diéta menüjében gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, zsírszegény tejtermékek, hús, hal, baromfi, dió és bab szerepel. Kerülni kell a sok cukrot tartalmazó ételeket és italokat, a magas zsírtartalmú ételeket és a vörös húst.

Kevesebb só - kevesebb fejfájás

Mindkét csoport sok sót (étkezésenként 2,7 grammot, 2100 kilokalóriát), közepes sót (étkezéskor 1,8 grammot, 2100 kilokalóriával) és kevés sót (étkezésenként 0,9 grammot, 2100 kalóriát) fogyasztott tíz napig a 30 nap alatt Kilokalória). A tesztalanyok naplóba írták, hogy melyik étrendet kell minden nap betartaniuk, mennyi sót fogyasztottak, fájt-e fejük és ha igen, milyen erővel.