A só valóban veszélyes napi 7 g felett

napi

Kis adagokban a só nem ellensége egészségünknek. De a sóval való visszaélés valóban félelmetes lehet. És még végzetes is, napi 7 g felett.

Néhány nappal ezelőtt a publikált tanulmánya New England Journal of Medicine szerint a sófelesleg évente idő előtt körülbelül 1,65 millió embert öl meg idő előtt. Ezek a halálozások az ajánlott szint feletti napi sóbevitel miatt következnek be, amely az Egészségügyi Világszervezet számára napi 2 g.

Az amerikaiak átlagosan napi 3,4 gramm nátriumot, vagy például 3,5 evőkanál szójaszószt fogyasztanak. A WHO számára már túl magas adat, amely emlékeztet arra, hogy ajánlásai napi 2 g nátrium. Az Amerikai Kardiológiai Szövetség még ennél is tovább megy, javasolva, hogy ne fogyasszon 1,5 grammnál többet.