Szereted az édes ételeket Válassz egészségeseket! Ta gyógyszertár; Farmacia Ta
Sok ember számára egy nap sem telik el édességek fogyasztása nélkül. Az édes íz nélkül úgy tűnik, hogy az életnek nincs varázsa. Egyes szakértők szerint azonban a cukor káros, sőt rákkeltő. Amíg nem döntünk a cukrot tartalmazó ételek teljes feladásáról, nézzük meg, hogyan választhatjuk ki a legkevésbé gonoszat, vagyis azokat az ételeket, amelyeknek a cukor mellett magas a tápértéke is.
Itt megtudhatja, mely édes ételek táplálkozási szempontból egészségesebbek, és milyen egészségügyi előnyökkel járnak.
1. Epres lekvár vs. méhméz
100 g eperlekvár 60,2 g szénhidrátot és 246 kcal, míg 100 g méz - 81,1 g szénhidrátot és 328 kcal tartalmaz. Kenyérre kenve vagy bizonyos desszertek, például palacsinta vagy süti részeként e két étel magas cukortartalommal rendelkezik.
A méhméz 100% -ban természetes termék, amelyet a méhek növényi nedű gyűjtése eredményez, míg a lekvár gyümölcsökből készül, amelyek viszont gazdagok cukorban. A méz azonban élen jár, amikor édes ízt és táplálkozási tartalmat tartalmaz. Bár több kalóriát tartalmaz, mint a lekvár, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a finomított cukor, kiváló szívritmus-szabályozó, elősegíti az emésztést és enyhíti a torokfájást. Valóban édes, de nem olyan káros az egészségre, mint a lekvárok.
2. Csokoládé krém a mogyoróvajjal szemben
100 g csokoládékrém 58,2 g szénhidrátot és 527 kcal, valamint 100 g földimogyoróvajat tartalmaz - 24,7 g szénhidrátot és 586 kcal. A cukrot bőségesen használják a csokoládékrémekben, míg a mogyoróvaj esetében a készítményben található mogyoró sajátossága sót tartalmaz.
A földimogyoróvaj gazdag B3-vitaminban (100 g földimogyoróvaj biztosítja az ajánlott napi B3-vitamin adagjának 87% -át) és a "jó zsírokban", amelyek a két komponensnek szerepet játszanak a rossz koleszterinszint csökkentésében, károsak a szív- és érrendszerre. Bár több kalóriát tartalmaz, mint a csokoládékrém, a mogyoróvajnak számos egészségügyi előnye van: tele van ásványi anyagok és vitaminok nélkülözhetetlen, megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget, és a készítményben lévő resveratrol megakadályozza az erek pusztulását.
3. Fagylalt vs. szorbett
100 g fagylalt 19,7 szénhidrátot és 184 kcal, valamint 100 g szorbet - 26 szénhidrátot és 123 kcal tartalmaz.
Desszertként vagy snackként ez a két üdítő sok ínyenc számára okoz függőséget, különösen a forró napok beköszöntével. Összetételük azonban bővelkedik cukorban.
A fagylalt tejszínhabot vagy tejet és ízeket tartalmaz. Ami a szorbetet illeti, csak vízből, cukorból és gyümölcsből készül. Ennek eredményeként több cukrot tartalmaz, mint fagylaltot, ez viszont több zsírt tartalmaz, mint a szorbett. A sorbet fogyasztásának előnye, hogy ha a gyümölcs friss, a sorbet táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik, mivel a gyümölcsben található antioxidánsokat nem inaktiválják a fagyasztás.
4. Csokoládéhab vs tiramisu
100 g csokoládéhab 18,2 g szénhidrátot és 164 kcal, valamint 100 g tiramisut tartalmaz - 37,5 g szénhidrátot és 280 kcal.
A csokoládéhab és a tiramisu is csokoládé alapú desszert, olyan gazdag cukorban. Míg a csokoládéhab csak tojást, csokoládét és cukrot tartalmaz (kevesebb, mint 50 g, ha a recepteket követjük), a tiramisut tojással, cukorral (100 g vagy annál több), mascarponéval, kekszekkel, kávéval készítik. ha kakaópor. Bár sokkal finomabb, a tiramisu több cukrot, többet tartalmaz egészségtelen zsírok és több kalória, mint a csokoládéhab. Ezenkívül nincs tápértéke.
5. étcsokoládé vs. tejcsokoládé
100 g étcsokoládé 70% kakaóval 33,3 g szénhidrátot és 572 kcal, valamint 100 g tejcsokoládét tartalmaz - 56,9 g szénhidrátot és 545 kcal.
A kakaó és a cukor a csokoládé két fő összetevője. Az étcsokoládé és a tejcsokoládé majdnem azonos kalóriatartalommal bír, de szem előtt kell tartani, hogy általában minél gazdagabb egy csokoládé a kakaóban, annál alacsonyabb a cukora. Másrészt, ha a csokoládé nagy százalékban tartalmaz kakaót, a benne lévő zsír százalékos aránya ugyanolyan magas. A tejcsokoládé olyan termék, amely több cukrot, de kevesebb zsírt tartalmaz. Ehelyett az étcsokoládénak magasabb a tápértéke, mivel olyan nyomelemeket tartalmaz, mint a magnézium (részt vesz a különféle fiziológiai folyamatokhoz szükséges energia termelésében és szállításában) és a vas (hozzájárul az oxigén szállításához a tüdőből a szövetekbe és az izmokba).