A sómentes étrend - Integrált orvoslás
Sómentes étrend
Ajánlott étrendi óvintézkedés különféle szív-, vese- vagy endokrin betegségekben szenvedők számára. A só "nátrium-klorid". A nátrium visszatartja a vizet a testben és a sejtekben. A "sómentes étrend" célja tehát egyszerűen a testben lévő vízmennyiség csökkentése, ami lehetővé teszi a vérmennyiség keringő be Hajók. Ezért enyhíti a szív munkáját és csökkenti a vérnyomás.
Csökkenti a szövetek vízmennyiségét is. Ezért szükséges ödémában szenvedő embereknél, például kortikoszteroid kezelések hosszú távon az Cushing-kór és a nefrotikus szindróma (autoimmun vesebetegség).
A "sómentes étrend" vagy "sómentes étrend" elve az összes sóban gazdag étel megszüntetése, a fűszeres sótól kezdve, annak érdekében, hogy a nátrium bevitel általában kevesebb, mint 1 g só naponta. Emlékeztetőül: 1 g nátrium-klorid (NaCl) 0,4 g nátriumot (Na +) eredményez. A mérsékelt sófogyasztás azonban korlátozhatja a szomjúságot, és ezáltal jobban szabályozhatja a vízfogyasztást, valamint a magas vérnyomást.
Soha nem szabad egyedül szigorú sómentes diétát folytatnia, mivel a nátrium létfontosságú a testünk számára. Kockázat nélkül egyszerűen tartózkodhat a tányérján lévő étel sózásától. Minél szigorúbb a szagtalan étrend, annál inkább korlátozzák az engedélyezett ételek számát minőségileg, majd mennyiségileg.
A normál étrend nagyrészt fedezi - és azon túl is - ezeket a napi szükségleteket. Ezért korlátozni kell a főzősó használatát, amelyet az aromás gyógynövények és illatos olajok előnyösen felváltanak.
Azoknál az élelmiszereknél, amelyek kevesebb mint 120 mg nátriumot tartalmaznak 100 gramm nyers ehető élelmiszerben, alacsony a sótartalom. Példa: hús és baromfi, gabonafélék, zöldségek és friss gyümölcs.
Sómentes étrend mellett nem fogyaszthatunk ipari ételeket (pl. Bolti szószokat) vagy vendéglátóhelytől, mert általában nagyon sósak. Friss ételeket vagy fagyasztott, nyers zöldségeket kell használnunk.