A sörivás előnyei és hátrányai
Mérsékelt mennyiségben a sör megakadályozza a cukorbetegséget és túlzottan gyengíti az immunrendszert. Egy nő napi 330 ml sört, egy férfi pedig 660 ml-t fogyaszthat az egészségre gyakorolt negatív következmények nélkül.
A statisztikák azt mutatják, hogy egy román átlagosan 81 liter sört fogyaszt évente. Más országokkal ellentétben (például a csehek évente 160 litert fogyasztanak) a nemzeti sörfogyasztás mérsékelt. Az orvosok azonban javasolják a túlzások elkerülését, mivel az egészségre gyakorolt negatív hatás azonnal bekövetkezhet. A veszély az immunrendszer gyengülése, mert az alkohol az úgynevezett "üres kalóriákat" tartalmazza.
"Csak egy gramm alkohol tartalmaz 7 kcal-t, és az égéshez a szervezet vitamin- és ásványianyag-tartalékot fogyaszt, ezáltal csökken a test ellenállása és mámorító hatású" - magyarázza Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, a bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az alkoholt ne éhgyomorra fogyasszák, és ideális szilárd, tápanyagokban gazdag ételeket fogyasztani egy pohár sör elfogyasztása előtt, mivel ez lelassítja az alkohol felszívódását, miközben biztosítja szükséges vitaminok és ásványi anyagok.
Megelőzi a cukorbetegséget és a szívbetegségeket
A sör valódi egészségvédő lehet, de csak akkor, ha betartják az ajánlott napi mennyiségeket: nőknél 330 ml (egy pohár), férfiaknál 660 ml. A Salamancai Egyetem spanyol tudósainak tanulmánya szerint az ajánlott napi adag betartásával a sör megelőzheti a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Van azonban egy másik feltétel: a sörnek mediterrán étrenddel (hal, minél több gyümölcs és zöldség, olívaolaj) és mérsékelt fizikai aktivitással (hetente legalább háromszor, 30 percenként) kell társulnia. Vízhajtó hatása miatt a sör megakadályozhatja a vesekő kialakulását.
Nem kapcsolódik a gyógyszerekhez
A sör, mint bármely más típusú alkohol, nem társítható semmilyen gyógyszeres kezeléshez, mivel megváltoztatja terápiás hatását. Így az alkohol negatívan lép kapcsolatba az szorongásoldókkal, fokozva nyugtató hatásukat. Azt is megfigyelték, hogy egyes gyógyszerek, például a paracetamol, hosszú ideig fenntartják a magas alkoholszintet. "Az alkoholt nem szabad kombinálni szalicilátokkal (aszpirin) vagy más nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel, mert hatással van a gyomor nyálkahártyájára, felgyorsítja a fekélyek megjelenését vagy a meglévő állapotok súlyosbodását" - összegzi Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.