Február 19-én
A böjtölőknek számos korlátozással kell szembenézniük: hús, tojás, tej és sajt nélkül 40 napig.
Az ortodox naptár szerint február 19-én lépünk a nagyböjt első napjára, az év leghosszabb böjtjére.
Időjárás 40 nap, a hívők át fogják élni a lelki megtisztulás folyamatát és. érzéki. Akik böjtölnek, azoknak kell "Szembesült" korlátozások sora, kezdve a konyhaművészetektől: hús, tojás, tejtermék és sajt nélkül, 40 napig.
És ha arra gondoltál, miben ehetsz Húsvéti nagyböjt 2018, nekünk is van válaszunk. Javasoljuk alább a böjti menü egy hétig, amelynek segítségével diverzifikálja étrendjét, és új összetevőket fedez fel, például: lencse, kuszkusz, tofu, quinoa stb. Csábító, nem?: D
Hónapok
Reggeli: Zabpehely mazsolával és dióval, friss gyümölcs
Ebéd: Fekete bab, quesadilla szójasajttal és guacamole (avokádó, hagyma, csípős paprika, citromlé, paradicsom, koriander, só, bors), spenót saláta narancs- és szezámöntettel
Vacsora: Tofu és spenót lasagna (lasagna lapok, apróra vágott spenót, lágy tofu, szójatej, fokhagyma, citromlé, paradicsomszósz, bazsalikom, só), szezonális saláta
kedd
Reggeli: Szója joghurt áfonyával és mandulával
Ebéd: Sült töltött cukkini (cukkini, pirospaprika, hagyma, fokhagyma, rizs, olívaolaj, paprika, só, bors)
Vacsora: húsvét gombával, szezonális salátával
szerda
Reggeli: Quinoa gabonafélék almával, fahéjjal és vaníliával
Ebéd: Pizza (olajbogyó, gomba, pirospaprika, hagyma, paradicsom, kukorica, paradicsommártás, olaj, kakukkfű, bazsalikom)
Vacsora: Barna rizs kelbimbóval
csütörtök
Reggeli: Banán turmix (kakas tej, banán, jég, kakas pehely)
Ebéd: Zöldséges pörkölt (burgonya, hagyma, paradicsom, fánk, zöld petrezselyem, só, bors, paprika, kömény), szezonális saláta
Vacsora: Püré gombával kombinálva (burgonya, tök, margarin, só)
péntek
Reggeli: Mogyorós saláta
Ebéd: Burgonyagombóc (burgonya, hagyma, liszt, sütőolaj, fűszerek), szezonális saláta
Vacsora: Rizs paradicsommal és bazsalikommal
szombat
Reggeli: Pehelyből készült hab szója tejjel
Ebéd: Húsgombóc tökkel (cukkini, liszt, zsemlemorzsa, fokhagyma, petrezselyem, hagyma, só, bors)
Vacsora: Növényi kuszkusz (kuszkusz, sárgarépa, zeller, borsó, hagyma, gomba, olaj, só, bors)
vasárnap
Reggeli: Palacsinta (ásványvíz, liszt, cukor, olaj, vaníliás cukor, só, lekvár töltelékkel)
Ebéd: gombával és zöldekkel töltött paprika
Vacsora: sült burgonya rozmaringgal és fehér káposzta salátával
Nagy figyelem! A 2018. nagyböjt megfelelő betartása érdekében szem előtt kell tartania az egyház által meghatározott néhány szabályt. Tudnia kell, hogy bizonyos kategóriájú emberek nem szabad tartózkodni az evéstől (gyermekek, idősek, terhes nők és szenvedők). Első két napjában Húsvéti nagyböjt (február 19. és február 20.) a teljes böjt ajánlott azok számára, akik ezt meg tudják tartani.