A speciális étrend véd az Alzheimer-kór ellen - NetDoktor
A legtöbb ember számára az Alzheimer-kór kialakulása szörnyű gondolat. De nem kell ehhez jönnie: a megfelelő étrend látszólag véd az Alzheimer-kórtól. Még akkor is, ha az étkezési tervet nem mindig tartják be pontosan.
Régóta számos tanulmány foglalkozik azzal, hogy a mindennap elfogyasztott étel hogyan befolyásolja az agy működését. Martha Clare Morris a Rush Egyetemről (USA) és munkatársai azt szerették volna tudni, hogy az étrend hogyan befolyásolja konkrétan az Alzheimer-kór kockázatát. Vizsgálatuk révén még olyan étrendi szabályokat is képesek voltak levezetni, amelyek véleményük szerint a leghatékonyabban védekezhetnek a demencia ezen formája ellen.
Egészséges és egészségtelen ételek
A tudósok a táplálkozás eredményét "MIND-Diet" -nek hívják, rövidítve a "mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért" kifejezéssel. Ez a diéta 15 ételcsoporton alapul. Ebből a tízből elősegíti az agy egészségét:
- teljes kiőrlésű termékek
- zöld leveles zöldségek
- Zöldségek
- Bab
- Diófélék
- Bogyó
- hal
- Baromfi
- Olivaolaj
- Bor
A fennmaradó öt csoport egészségtelennek minősül, és a lehető legritkábban kell fogyasztani:
- vörös hús
- Vaj és margarin
- Sajt
- Édességek és sütemények
- Sült és gyorsétterem
A táplálkozással kapcsolatos kérdőíveknek információkat kell szolgáltatniuk
Morris és csapata azzal a javaslattal állt elő, hogy több mint 900 58 és 98 év közötti személyt kérdezett meg rendszeresen, átlagosan 4,5 év alatt. Összesen 144 vizsgálatban résztvevőnél alakult ki ez idő alatt az Alzheimer-kór.
A kérdőívek kiértékeléséhez a tudósok minden ételre pontot adtak: egészséges „agytáplálkozásért” pontot adtak, egészségtelen ételért pedig pontot vontak le. A teljes pontszám felhasználásával a kutatók láthatták, hogy az egyes résztvevők mennyire egészségesen táplálkoztak. A szabály az volt: minél magasabb a pontszám, annál jobban megfelelt az étrend a MIND étrendnek. "Ezután összehasonlítottuk az Alzheimer-kór kockázatát azon résztvevők esetében, akiknek összesített pontszáma az alsó harmadban volt, és azokkal, akiknek pontszáma középen és magasabb volt" - mondta Morris a NetDoktornak.
53 százalékkal csökkent a kockázat
Eredmény: Az Alzheimer-kór kockázata akár 53 százalékkal is csökkent a magas pontszámmal rendelkező alanyoknál, összehasonlítva a kevés ponttal rendelkező résztvevőkkel.
Kiderült, hogy az étrend pozitív hatása az ELM értelemben az idő múlásával nyilvánvalóan növekedett: "Minél hosszabb, annál jobb" - mondja Morris. A legizgalmasabb dolog azonban az, hogy azok az alanyok, akiknek étrendje csak most felelt meg a MIND diétának, majd jelentősen - teljes 35 százalékkal - csökkentette a kockázatot, teszi hozzá. "Azt hiszem, hogy ez motiválja az embereket. "
A kutatók számításaikban figyelembe vették azokat a tényezőket, amelyek ismerten elősegítik a demenciát, például az elhízást, a fizikai aktivitás hiányát vagy a dohányzást.
További vizsgálatokra van szükség
"Olyan étrendet dolgoztunk ki, amely jó védőhatást mutatott az Alzheimer-kór ellen." - mondja Morris. Mindenkinek egészséges étrendet és elegendő testmozgást javasol. Mindazonáltal úgy véli, hogy további vizsgálatokban célszerű elmélyíteni a hatást.
Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája. Csak Németországban körülbelül 1,2 millió ember érintett. Szakértők becslései szerint azonban ez a szám 2030-ra megduplázódik. Az Alzheimer-kórra emlékezetkárosodás jellemző, amely az idő múlásával növekszik, és az ítélőképesség és a személyiség teljes elvesztéséhez vezet.
Morris M.C. et al.: MIND étrend, amely az Alzheimer-kór csökkent előfordulásával jár. Alzheimer & Dementia - az Alzheimer Szövetség folyóirata (2015). DOI: В http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11.009
A Rush University Medical Center sajtóközleménye 2015. március 16-tól