A Spirulina A – Z tulajdonságai, előnyei és receptjei, amelyeket ki kell próbálni
Cikk készült együtt
A spirulina egyike azoknak a "szuperélelmiszereknek", amelyek az utóbbi években újból népszerűek voltak. Ez azonban korántsem a laboratóriumban létrehozott modern világ újítása, hanem az egyik legrégebbi oxigént termelő életforma a Földön, az algák családjába tartozik.
Évszázadokig - ha nem évezredekig - fogyasztották az ókori civilizációk, akik megérezték jótékony tulajdonságait. Ezeknek a civilizációknak az étkezési szokásai inspirációt jelentenek számunkra, hogy az ilyen kivételes táplálkozási értékű ételeket beépítsük saját étrendünkbe.
Mi a spirulina és mi az eredete ?
Ha kezdetben növénynek tekintették, pigmentjei és fotoszintézis-képessége miatt a tudományos kutatások nyomán a spirulina bekerült a cianobaktériumok közé.
Pontosabban, a spirulina egy intenzív kék-zöld színű és spirális alakú mikroalga (innen származik a neve). Szervesen növekszik a magas pH-jú tavakban trópusi és szubtrópusi területeken, ahol körülbelül 30 Celsius fok hőmérsékletet tartanak fenn. Ez a mikrolga napi táplálékforrás volt az aztékok és más latin-amerikai lakosság, de Afrika néhány ősi törzse számára is.
Az első kutatást 1966-ban hajtották végre, amelyek megerősítették a spirulina jótékony tulajdonságait, és ennek eredményeként az 1970-es évek elején megtermelték az első ilyen jellegű ipari növényt. A spirulina sikeres termesztéséhez tavakra van szükség. speciálisan elrendezve, forró vízzel és automatizált evezőkkel, amelyek folyamatosan keverik a vizet és spirális formát adnak az algáknak.
A spirulinát az elmúlt évtizedekben folyamatosan tanulmányozták, és étrend-kiegészítőként széles körben forgalmazzák.
Milyen tápértéke van ennek a mikroalgának ?
Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a száraz, fogyasztásra kész spirulinában csak 290 kalória/100 g van. Vízből, szénhidrátokból és zsírokból áll, csupán 5%, 24% és 8% arányban.
Egyébként kiváló növényi fehérjeforrás, amely e mikroalgák tömegének 50–70% -át teszi ki, száz grammnál még több fehérjét tartalmaz, mint bármilyen hús. Ezenkívül a spirulina mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amely a test optimális működésének fenntartásához szükséges.
Száz gramm ebből a szuperélelmiszerből nagyon magas arányban tartalmaznak bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat, például a B-vitamin komplexet vagy az E-vitamint (az ajánlott napi adag 33% -a) és a K-vitamint (az RDA 24% -a). Száz gramm spirulina biztosítja a vas RDA 219% -át, a magnézium RDA 55% -a, a mangán RDA 90% -a, a kálium és a cink pedig eléri a napi szükséglet 29% -át, ill.
Ezért a spirulina olyan különleges tulajdonságú étel, amely nemcsak a vegetáriánus életmódot támogatja.
Kinek kell fogyasztania és milyen jótékony hatásai vannak?
A spirulina bármilyen étrendet kiegészíthet, de több kategória létezik, amelyek esetében fogyasztását is jelzik. Ezek tartalmazzák:
- Vegetáriánusok, akik profitálhatnak a spirulinában található magas fehérjemennyiségből;
- Akiknek nincs kiegyensúlyozott étrendjük;
- Olyan emberek, akik aktív életmódot folytatnak és tartósan napi erőfeszítéseket tesznek;
- Azok, akik lábadozási állapotban vannak, és a vitaminok és ásványi anyagok nagy bevitelére van szükségük a gyorsabb felépüléshez;
- Növekvő tinédzserek, a spirulina speciális táplálkozási értékei miatt is.
előnyöket a spirulina rendszeres fogyasztása:
Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások
A spirulina természetes táplálék, és lehetséges mellékhatások csak akkor fordulnak elő, ha túllépik az ajánlott adagot, különösen a spirulina-kezelés kezdetén, vagy bizonyos, már fennálló állapotban szenvedő embereknél.
Ezek a hatások enyhe szédülés, mérsékelt láz, székrekedés, gyomorfájdalom vagy kiütés formájában jelentkezhetnek. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, és súlyosságuktól függően csökkenteni kell a bevitt vagy akár abbahagyott mennyiséget.
A következő esetekben a spirulina nem ajánlott vagy csak orvosi konzultációt követően szabad fogyasztani:
- Terhes nők. A spirulina magas vas-összetétele hasznos a vérszegénység kezelésében, de fontos, hogy terhes vagy szoptató nők esetén bármilyen kiegészítő adását csak alapos orvosi konzultáció után végezzék el.
- Kisgyermekek. A Spirulina-t három évesnél fiatalabb gyermekek nem kapják meg, csak konzultáció után adják be.
- Azok, akik hyperthyreosisban szenvednek, a spirulinában jelen lévő jód nagy mennyisége miatt. Ebben az esetben a spirulinát csak orvosi felügyelet mellett szedik.
- Autoimmun betegségekben szenvedő emberek annak a ténynek köszönhetően, hogy a spirulina erősíti az immunrendszert, és súlyosbíthatja a szervezet védekező reakcióját sclerosis multiplexben, lupusban vagy rheumatoid arthritisben szenvedők esetében. Ezenkívül a spirulina csökkentheti az orvosi kezelés hatását ezen állapotok enyhítésére.
- Akik már gyulladáscsökkentő és véralvadásgátló kezelés alatt állnak, kerüljék a spirulinát, amely megduplázza ezeket a hatásokat, ezáltal növelve a vérzés kockázatát.
Is, a spirulina forrása fontos, mivel helytelen termesztési és betakarítási körülmények között a mikrocisztinnel, bakteriális toxinnal szennyeződhet, amely májbetegséget okozhat. Ezek az esetek ritkák, de a helyzet legbiztonságosabb elkerülése az a biokultúra, tanúsított ökológiai .
Milyen formában lehet megvásárolni és hogyan adják be a spirulinát?
A spirulina betakarítás után pasztává válik, majd hagyják megszilárdulni. Ezt követően őröljük és por, granulátum vagy pirula formájában forgalmazható. Ez nem gyógyszer, hanem étrend-kiegészítő, amelyet a gyógyszertárakban vagy az egészséges élelmiszerboltokban találhat.
Azonban eltart egy ideig, mire megszokja a hal ízét és a spirulina sajátos illatát. Emiatt, de azért is, hogy teste alkalmazkodni tudjon ehhez az új szuperételhez, tanácsos kezdetben a javasoltnál kisebb mennyiségben fogyasztani a spirulinát, és időben el fogja érni az ajánlott adagot.
A spirulina tabletták beadásának módja
Felnőtteknél egy vagy két 500 mg-os tabletta adható naponta háromszor, három hónapig. Először azonban ellenőrizze a termék csomagolását, vagy forduljon orvoshoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő adagot szedi-e be, testének megfelelő gyakorisággal.
A Spirulina kapszulákat étkezés előtt, csak kevés vízzel kell bevenni. Várjon fél órát is, mielőtt kávét, gyümölcsleveket vagy alkoholt fogyasztana, ami tönkreteheti a benne lévő tápanyagokat és enzimeket. Ezenkívül a spirulina-kúra során legalább fél liter extra vizet kell inni, hogy elősegítse az összes hasznos anyag felszívódását a szervezetben.
Spirulina az étrendben
Tekintettel arra, hogy ez a mikroalga önmagában nem gyógyszer, hanem természetes táplálék, a spirulina bármely egészséges snack összetevőjeként szerepelhet, különösen a nyers vegán menü részeként. Így a spirulina por kis mennyiségben hozzáadható, a gyümölcslevektől és turmixoktól kezdve az energiadarabokig, levesekig, tésztákig vagy desszertekig.
Spirulina receptek
Spirulina reggelire - turmix spirulinával, banánnal és spenóttal
Egy klasszikus turmix recept egyetlen adagjához csak ötre lesz szükség összetevők:
- nagyon érett banán
- 1 fél csésze uborka
- 180 - 240 ml növényi tej, például kókusztej
- 1 csésze vagy 30 g spenót vagy káposzta készült
- 1 teáskanál spirulina por
- * Végül egy evőkanál kender vagy chia mag
- * Opcionálisan az öntethez használhat negyed csésze bogyót vagy negyed csésze granolát (vagy mindkettőt).
Adja hozzá az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje át, amíg krémes állagú nem lesz. Állítsa be a konzisztenciát, ha szükséges, adjon hozzá több tejet, és az íze tetszés szerint megváltoztatható, kisebb vagy nagyobb mennyiségű ilyen összetevőt adva hozzá. A turmixot azonnal meg lehet inni, vagy hűtőben hagyhatjuk a hűtőhatás érdekében.
Spirulina desszertként - Mini sajttorta spirulinával, mentával és csokoládéval
Ez egy gluténmentes nyers vegán desszert, és csak különösen egészséges (és finom) alapanyagokat tartalmaz. 12 mini süteményhez a következőkre lesz szükséged összetevők:
- 1 másfél csésze Medjool datolya, kimagozottan
- Fél csésze nyers, sótlan mandula
- Harmad csésze gluténmentes zabpehely
- Egy teáskanál vanília kivonat
- 1 és fél csésze nyers kesudió, éjszakán át vízben hagyva
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Negyed teáskanál mentakivonat
- 2 teáskanál almaecet
- Negyed csésze agave-nedűt vagy más típusú folyékony édesítőszert
- 1 teáskanál spirulinát
- 2-3 evőkanál mandulatej
- 2 evőkanál kókuszolaj
A csokimázhoz:
- 1 csésze vegán csokoládé pehely
- Negyed csésze kókuszolaj
Egy konyhai robotgépben adjunk hozzá zabpelyhet, datolyát, mandulát és vaníliát. Addig használja a pulzálás funkciót, amíg az összetevők kompakt tömeget nem képeznek. Ezután készítsen elő egy tálcás muffint, és minden térbe tegyen egy evőkanál előbb kapott keveréket és egyengesse el.
A töltelékhez adjuk az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és krémes keverékben adjuk át őket egészen homogénig. Adja hozzá ezt a keveréket a muffin formákba már betöltött kéregre. Ezután hagyja a tálcát a fagyasztóban, miközben elkészíti a habot.
A habhoz megolvasztjuk a csokoládét a kókuszolajjal együtt. Vegye ki a tálcát a fagyasztóból, és mázoljon minden minitortát. Végül hagyja a tálcát a fagyasztóban legalább két órán keresztül, és vegye ki, amikor eljön az ideje, hogy élvezze a desszertet.
Spirulina a kozmetikában
Ennek a szuperételnek nemcsak gasztronómiai haszna van, hanem a kozmetikában is jótékony eredményekkel jár. A spirulina krémeket és maszkokat a bőr megnyugtatására és regenerálására használják, csökkentve a kitágult pórusokat és ráncokat. Ezenkívül az A-, a B12- és az E-vitamin, valamint a kalcium, a vas és a foszfor tartalma révén a spirulina tonizálja és élénkíti a bőrt, enyhítve a sötét karikákat és a bőr hiperpigmentációját.
Vásároljon szappant szénnel, kaolinnal és spirulinával SABIO | 🛒Ár: 21,99 lej
Testradír Holt-tengeri sóval és Spirulina SABIO-val | 🛒Ár: 53,99 lej
Vásároljon GYADA Spirulina erősítő balzsamot 🛒Ár: 59,99 lej
Vásároljon zöld teát és Spirulina SOAP SABIO | -t 🛒Ár: 59,99 lej
Itt talál további kozmetikai ajánlatokat
Spirulina krémek
A spirulina krémet langyos vízzel lezárt zuhany után vékony rétegben kenjük be. Ez eltávolítja az elhalt sejteket és megnyitja a pórusokat, hogy a krém mélyen behatoljon a bőrbe és hatjon.
Vásárolja meg a VIORICA Spirulina fiatalító krémet | 🛒Ár: 39,99 lej
Vásároljon univerzális spirulina krémet VIORICA | 🛒Ár: 28,99 lej
Keres Kézbalzsam spirulinával VIORICA | 🛒Ár: 16,99 lej
Itt talál további kozmetikai ajánlatokat
Ha száraz, érzékeny vagy idős bőr problémáival szembesül, a krémet kb. Kétnaponta kenheti be, hogy ezzel maximálisan profitálhasson. A spirulina krémek megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban, költségük pedig meglehetősen alacsony, különösen a helyi termékek esetében. .
Krém - maszk intenzív regenerálás vásárlása VIORICA | 🛒Ár: 17,99 lej
Vásároljon GYADA Spirulina erősítő szérumot 🛒Ár: 74,99 lej
Élénkítő tusfürdő gél spirulinával VIORICA | 🛒Ár: 74,99 lej
Itt talál további kozmetikai ajánlatokat
Spirulina maszkok
Gyors eredményekkel rendelkező házi gyógymódok esetében a spirulina maszkokat nagyon könnyű elkészíteni, még otthon is, és a lehetőségek korlátlanok, az összetevők keverékét tekintve. Az ilyen maszk egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb receptje csak négyet igényel összetevők:
- ¾ egy teáskanálnyi spirulinából por formájában
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál édesítetlen joghurt
- 1 csepp illóolaj muskátli, levendula, pacsuli vagy más hasonló változat.
Az összetevőket homogenizálják, a maszkot egyenletes rétegben felviszik és 10-15 percig hatni hagyják, majd langyos vízzel eltávolítják. Ha nagyobb mennyiséget választ, mint amennyit egyetlen alkalmazáshoz használ, a felesleget hűtőszekrényben tarthatja, és legfeljebb két napig használhatja.
A Spirulina valóban egy szuperélelmiszer, amely alkalmazásokat és előnyöket nyújt a test többféle betegségére. Még akkor is, ha nem gyógyszert keres, hanem csak egészségesebb életmódot szeretne folytatni, tudva, hogy a spirulina mennyi különleges tulajdonsággal rendelkezik, érdemes kipróbálni extra energia és vitalitás érdekében.