A sportorvosok tanácsot adnak az alacsony szénhidráttartalmú étrend ellen
2018. április 20., péntek
Hamburg - Az Ortopédiai-Traumatológiai Sportorvosi Társaság rámutat a szénhidrátok fontosságára a sportolók egészsége és teljesítménye szempontjából. A szabadidős sportolóknak gyakran javasoljuk, hogy kerüljenek bizonyos ételeket, és fogyasszanak minél kevesebb szénhidrátot.
Az "alacsony szénhidráttartalmú", tehát az ígéret megolvasztja a testzsírt és javítja a teljesítményét. „Táplálkozási szakemberként csak tanácsot adhatunk ellene. A szénhidrátban gazdag ételek szükségesek az egészséghez és a teljesítőképességhez ”- hangsúlyozta Anja Carlsohn táplálkozási szakember a Schwдbisch Gmьnd Oktatási Egyetemről a hamburgi német olimpiai sportorvosi kongresszus előtt.
Carlsohn szerint a szabadidős sportolóknak különbséget kell tenniük a szénhidrát-hordozók között edzésük fázisában. A hüvelyesek, például a bab, a lencse, a borsó és a káposzta is értékes ételek, de nem túl jó enni nem sokkal edzés előtt.
A komplex szénhidrátokban gazdag ételeknek, mint a müzli, kenyér, rizs, tészta vagy burgonya, fontos szerepet kell játszani a sportolók alapvető étrendjében, lassabban bomlanak le, és később kevesebb éhséget okoznak. A magas glikémiás szénhidrátok, például italok formájában, hosszabb ideig tartó expozíció esetén viszont elfogyaszthatók, ha valódi ételeket nem lehet fogyasztani.
Deutsches Дrzteblatt print
„A versenysportban viszont a legvalószínűbb a következő kérdés: Hogyan hozhatom létre az étlapomat oly módon, hogy az optimálisan támogassa az edzésemet?” - mondja Carlsohn. A táplálékot ezután az adott sportághoz, az edzésciklushoz és a sportoló preferenciáihoz igazítják. Az állóképességtől, a sebességtől és az erőnléttől függően a sportolóknak különböző mennyiségű energiára, fehérjére és szénhidrátra volt szükségük étkezésük során.
Emellett eltérő a fogyasztás: "Egy finom tornásznak más igénye van, mint egy triatlonistának, aki rengeteg energiát használ fel az edzéseken" - mondja Carlsohn. Következtetése: a sportolóknak nem szabad hagyniuk magukat az aktuális trendek alapján, hanem a szénhidrátban gazdag ételeket kell beépíteniük étrendjükbe.