A sportos táplálkozás alapjai
A mozgásszegényhez hasonlóan a sportolónak is kiegyensúlyozott étrendnek kell lennie, amely a funkcionális anyagcsere alapja. Mivel azonban a sportoló testének metabolizmusa bizonyos sajátosságokkal és szükségletekkel jár, amelyek aktivitása miatt módosultak, néhány tanácsra van szükség az izomhiány és a fáradtság elkerülése, valamint a fizikai képességek optimalizálása érdekében.
Az ásványi anyagok és nyomelemek jelentősége a sportoló táplálkozásában
Az izmok hatalmas energiát fogyasztanak. Ezt az energiát energetikai tápanyagokból állítják elő, amelyeket katalizátorként ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok segítségével dolgoznak fel.
A vitaminok és ásványi anyagok ezért fontos elemei az izomanyagcserének (olvassa el a „Vitaminok és ásványi anyagok előnyben részesítését a sportolóknál” című részt). Anélkül, hogy belemennénk a részletekbe, mindazt megjegyezzük, hogy gondoskodni kell a kellő mennyiségű fogyasztásról, főleg, hogy az izzadás jelentős ásványi anyagok és nyomelem-veszteséget eredményez.
Összességében az edzés vagy a verseny egyes szakaszaitól eltekintve a sportolónak a mozgásszegényekhez hasonló igényei lesznek, de a nem sportolónál többet kell vigyáznia arra, hogy rendszeres étkezést és harapnivalókat kapjon a napi cirkadián ciklusának megfelelően., az elfogyasztott tápanyagok jobb emésztése, asszimilációja és felhasználása érdekében.
A sportoló alapvető ételei
A sportoló alapvető ételei a következők:
- A fehérjék (hús, hal és tojás) az izom megújulásának és növekedésének, valamint a vér és az izmok vasellátásának elősegítésére.
- Szénhidrátok főként keményítő formájában biztosítják izmaink fő és előnyös energiaforrását.
- Zsíros anyagok amelyek bizonyos vitaminokat és esszenciális zsírsavakat biztosítanak a test megfelelő működéséhez.
- Tejtermékek minden étkezésnél, amelyek kiegészítik a fehérjebevitelt és biztosítják az izomösszehúzódáshoz hasznos kalciumellátást.