A Stevia kalória nélkül édesít, veszély nélkül

veszély

Hallottál már valaha a stevia-ról? Ez egy 100% -ban természetes édesítőszer, amelynek várhatóan fényes jövője lesz.

mi az pontosan?

Ez egy növény, amely természetesen növekszik Dél-Amerikában. Kis bokorként jelenik meg, amely akár 1 méter magasra is megnő, és kora ősszel virágzik. Csak a leveleket használják lenyűgöző édesítő erejükhöz: fajtól függően 45–400-szor erősebbek, mint a hagyományos cukor.

A Stevia kivonatok nem tartalmaznak kalóriákat, szénhidrátokat, cukrot, zsírokat és koleszterint. Ezért ez az anyag alkalmas azoknak az embereknek, akiknek súlya aggódik, vagy akiknek korlátozniuk kell a cukor fogyasztását (cukorbetegek).

Veszélyes?

A legtöbb nyugati országban (beleértve az Egyesült Államokat és Kanadát is) a hatóságok még nem engedélyezik a stevia használatát elismert élelmiszer-adalékanyagként, például italokban. Használata még mindig nagyon vázlatos. Kiegészítésként megtalálható egyes egészségügyi élelmiszerboltokban, valamint porzsákokban, kávék, joghurtok stb. Édesítésére. Néha azt is hallani, hogy bizonyos termékenységi problémákat és allergiákat okozhat, vagy potenciálisan rákkeltő. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban 2006-ban kijelentette, hogy ez nem így van.

Japánban (és az ázsiai országok többségében) szinte az összes mesterséges édesítőszert (aszpartám, szacharin) az 1970-es évek óta betiltották, és ma már csak a stevia-t használják „diétás” ételekhez: italok, gumik, rágók, joghurtok, édességek, sütemények stb. Számos kiterjedt tanulmányt végeztek a felkelő nap országában, és a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a sztívia teljesen ártalmatlan: biztosítják, hogy ez a növény semmilyen egészségügyi kockázatot nem jelent.

Mi a véleménye erről a két, egymással teljesen ellentétes véleményről? Bizonyos tudósok és közgazdászok szerint, akik tanulmányozták a kérdést, úgy tűnik, hogy ez az anyag "megijeszti" azoknak az országoknak az élelmiszerlobbiját, amelyek hagyományos cukorgyártást (nád vagy répa) fejlesztettek ki, mert a stevia előnyeinek teljes elfogadása szükségszerűen " a termelés átszervezése ”: ne felejtsük el, hogy 400-szor töményebb, mint a hagyományos cukor, hátrányok nélkül. Jelenleg a stevia csak Ázsiában és Dél-Amerikában tökéletesen "legális", és főleg ezekben az országokban is termesztik. Az Egyesült Államokban és Ontarióban azonban nagyon alacsony termelés kezdődött.