A Stiftung Warentest alkoholmentes búza söröket tesztelt Németországban és a világban

Frissítve: 2010.05.27 - 16:40

A Schönbuch Hefeweizen alkoholmentes (0,70 euró), gyenge (5,0). Az erősen savanykás ízű sör élő tejsavbaktériumokat tartalmazott. Ezek a sört elrontó mikroorganizmusok ronthatják a búzát. Ráadásul érzékszervi szempontból nem volt hibátlan, de érezhetően dohos illata és íze volt.

Graf Arco Weisse alkoholmentes (0,62 euró), gyenge (5,0). Az erősen savanykás ízű sör élő tejsavbaktériumokat tartalmazott. Ezek a sört elrontó mikroorganizmusok nem tartoznak alkoholmentes búzába, mert elronthatják a sört. A tesztelők hibákat találtak az érzékelőkben is: Graf Arco érezhetően dohos szagot érzett.

Will-Bräu élesztőgazda alkoholmentes (0,65 euró), elegendő (3,7). A nagyon könnyű búzasör nem izotóniás, mint hirdetik, hanem hipotóniás. Csak "kellően" alkalmas sportitalnak. Íze egyértelműen savanyú. A hab nem bírja jól. Sok élesztőt tartalmaz.

Justus Weizen alkoholmentes (0,70 euró), kielégítő (2,9). Észrevehetően olyan idegen szagú, mint a főtt zöldségek. Íze erősen savanyú és egyértelműen olyan, mint a szegfűszeg. 0,1 százalékkal a legalacsonyabb az alkoholtartalma, és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz. Egyértelműen hipotóniás, és legkevésbé alkalmas sportitalként.

Kapucinus búza alkoholmentes (0,65 euró), kielégítő (2,8). Erősen savanyú íze van, és egyértelműen hasonlít a szegfűszegre. A hab tartóssága a legrosszabb. A fűtőérték magasabb a megadottnál, de literenként 166 kilokalória a legalacsonyabb a tesztben. Hipotóniás.

Störtebeker Bernstein búzás alkoholmentes szerves (0,79 euró), kielégítő (2,7) Az északi sör egyértelműen édes és malátás. A bio búza sok élesztőt tartalmaz. Még mindig izotóniás. Az egyetlen, amely csak szomjoltóként "kielégítő". Viszonylag nagy az eredeti gravitációja és sok kalóriája van.

Paulaner búzasör alkoholmentes (0,77 euró), kielégítő (2,7), egyértelműen savanykás íze, kicsit olyan, mint a banáné. Izotóniás. A reklámmal ellentétben kevésbé testes, mint az alkoholos Paulaner élesztő búzasör, kevésbé szegfűszeg és több erdei méz íze van.

Herrnbräu Hefe búzasör, alkoholmentes (0,70 euró), kielégítő (2,6) .Ez az alkoholmentes búzasör íze erősen savanyú és egyértelműen hasonlít a szegfűszegre. Több kalóriát tartalmaz, mint amennyit hirdetnek. Hipotóniás. Sportitalként csak "elegendő".

Weihenstephaner Hefeweissbier alkoholmentes (0,75 euró), jó (2,5). Erősen savanykás ízű, egyértelműen olyan, mint a szegfűszeg. A legtöbb kálium-, magas magnézium- és foláttartalma van, és több kalóriát tartalmaz, mint amennyit hirdetnek. Izotóniás.

Schöfferhofer Hefeweizen alkoholmentes (0,69 euró), jó (2,5) .A Schöfferhofer Hefeweizen alkoholmentes borostyánszínű, íze erősen savanyú és egyértelműen hasonlít a szegfűszegre. Sok kalcium. Izotóniás. A címke nehezen olvasható.

Pyraser alkoholmentes Hefeweizen (0,65 euró), jó (2,5) .A faluból származó frank eredetű íze egyértelműen savanyú. Sok folát, izotóniás. A Pyraser Angerwirt búzájához képest a banánjegy gyengébb.

Eredeti Oettinger búzasör, alkoholmentes (0,35 euró), jó (2,4). Az olcsó nagyon könnyű, íze egyértelműen édes és malátás. Élesztőben magas és a legtöbb kalciumot tartalmaz. Izotóniás. A címke nehezen olvasható a nagyon kicsi betű miatt.

Neumarkter Lammsbräu Weisse alkoholmentes bio (1,09 euró), jó (2,4) A bio sör íze egyértelműen édes, malátás és legegyértelműbben erdei méz. "Nagyon jó" habtartósság. A legtöbb magnézium és eredeti gravitáció, de a legtöbb kalória is van benne. Izotóniás és drága.

Maxlrainer Engerl Weisse alkohol nélkül (0,79 euró), jó (2,4). Az erősen savanyú búza sok élesztőt tartalmaz és izotóniás. Az alkoholtartalom továbbra is csak megengedett. Az alkoholos Maxlrainer Leo Weisse-hez képest kissé kevésbé ízlik, mint a banán és a szegfűszeg.

Franziskaner Weissbier alkoholmentes (0,75 euró), jó (2,4) .A sportok legjobb íze egyértelműen édes és malátás. A legjobban az "Alkalmasság mint sportital" kategóriába sorolták - elsősorban azért, mert szigorúan izotóniás.

A Maisel Weisse alkoholmentes (0,70 euró), jó (2,3). A sötét íze egyértelműen maláta. A hab "nagyon jól tartja". A reklámmal ellentétben a Maisel Weisse Original jellegzetes tulajdonságai nem maradnak fenn, a szegfűszeg és a banán hangjai kevésbé hangsúlyosak.

Krombacher búza alkoholmentes (0,65 euró), jó (2,3). Íze egyértelműen édes és legvilágosabban gyümölcsös. A hab "nagyon jól tartja". Viszonylag magas kalóriatartalmú, izotóniás. Az alkoholos Krombacher Weizenhez képest íze édesebb és kevésbé hasonlít szegfűszegre.

Tucher Hefe Weizen Alkoholmentes (0,70 euró), Jó (2,2). A borostyánszínű alkoholmentes búzasör egyértelműen banánszagú és íze egyértelműen savanyú. Izotóniás, sok kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz, és a tesztben a legmagasabb a foláttartalma.

Erdinger búzasör, alkoholmentes (0,75 euró), jó (2,2). A trenddiktátor a legtovább a piacon volt - 1992 óta. Nagyon könnyű, nem zavaros, íze egyértelműen édes és egyértelműen malátás. A sör sok élesztőt tartalmaz. Nagyon alacsony nátriumtartalmú és izotóniás.

A teszt nyertese: Schneider Weisse TAP 3 Alkoholmentes (0,80 euró), teszt eredménye: jó (2,0) A teszt legjobbja viszonylag sötét, íze egyértelműen savanyú és malátás. A hab tart a legtovább. Magas a foláttartalma és szigorúan izotóniás. A Schneider Weisse Unser Original-hoz képest kissé olyan ízű, mint a szegfűszeg.

Berlin - Kevés kalória, sok ásványi anyag: sokak számára az alkoholmentes búza sör ideális szomjoltó. De mit tehet valójában a búzasör? A Stiftung Warentest 20 sört tesztelt.