A Stiftung Warentest Light termékek valóban segítenek a fogyásban
Stiftung Warentest: A könnyű termékek valóban segítenek a fogyásban?
- Sok könnyű étel mellett a fogyasztók kalóriát spórolnak meg az eredetihez képest. Ezt megerősíti a Stiftung Warentest új jelentése.
- Érdemes azonban egy pillantást vetni a tápanyag összetételére.
- Mivel a recept részben egészségtelen édesítőszereket és adalékanyagokat tartalmaz.
Csak "0,1 százalék zsír", "hozzáadott cukor nélkül", "könnyű élvezet" - a termékek csomagolásán található címkék gyakran alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket ígérnek. De tartsd be, amit ígérsz?
A Stiftung Warentest 77 ételt vett alaposabban szemügyre a „teszt” januári számához. Az eredmény: A könnyű ételekre támaszkodók valóban sok zsírt és cukrot takarítanak meg. De a fény nem garancia. Mivel a vizsgált termékeknek csak körülbelül 60 százaléka rendelkezik kevesebb kalóriával.
A TÉMÁBAN
- Foodwatch
- Fogyasztóvédelem
- hirdető
Goldener Windbag 2019: E termékek mögött a legőrtelenebb fogyasztói megtévesztések állnak
"Az eredmények vegyesek" - áll a tesztjelentésben. Az alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett cukortartalmú címkével ellátott tej- és sajttermékeket, margarint, önteteket, hús- és kolbásztermékeket, desszerteket, lekvárokat, gyümölcsnektárokat, gabonaféléket és ketchupot, amelyeket 2019 júliusában és augusztusában lehetett vásárolni a szupermarketben, a vizsgálat során.
Kevesebb cukor, ugyanaz a fűtőérték?
A 22 termékből csak négyben csökkentik egyszerűen a cukortartalmat anélkül, hogy túl sokat változtatnának a recepten.
"Az ügyfeleknek kompromisszumokat kell kötniük a teszt minden második könnyű termékével" - mondja a Stiftung Warentest. "Az ígért megtakarításokat egészségtelen zsírokban, ellentmondásos édesítőszerekben vagy adalékokban vásárolják meg, amelyeket sok fogyasztó el akar kerülni." A gyártók gyakran kompenzálták az asztali cukor hiányát édesítőszerekkel vagy más édesítőszerekkel, például fruktózzal vagy mézzel. "A 22 termékből csak négyben csökkentik egyszerűen a cukortartalmat anélkül, hogy a recepten jelentős változtatásokat kellene végrehajtani" - írják a tesztelők.
Egyes termékek esetében azonban a megváltozott receptnek is van értelme. Különböző típusú müzli tesztelésekor kiderült, hogy a fűtőérték alig különbözik egymástól, bár a cukortartalom körülbelül 30–60 százalékkal csökken. Ennek ellenére pozitív hatás: a reggeli cukor helyett jobb szénhidrátokat és értékes rostokat tartalmaz: például teljes kiőrlésű pehely vagy mandula.
Fogyáskor támaszkodjon alacsony zsírtartalmú kolbászra és sajtra
A terméktesztelők szerint a kolbász és a sajt esetében kevesebb zsírt érdemes megtenni. Húsgombóc, szalámi, félzsíros margarin, félkemény és lágy sajt esetében a recept egyszerűen csökkentette a zsír- és kalóriatartalmat. „Ezért érdemes a zsírmegtakarítás.” Az egyetlen hátrány: A kevesebb zsír csökkentheti az ízlés elvesztését.