A stressz növeli a "barna zsír" arányát, amely kalóriát éget
A stressz növelheti az elhízott és a mozgásszegény életmódban szenvedők túlsúlyával társuló fehér zsírszövet elégetésére képes úgynevezett "barna zsír" arányát - derül ki egy, a folyóiratban idézett Experimental Physiology folyóiratban megjelent brit tanulmányból. online ladepeche.fr.
A kiadvány emlékeztet arra, hogy 2009 folyamán öt tudományos tanulmány kimutatta, hogy a felnőttek nemcsak a lipideket tároló fehér zsírszövetet, hanem a barna zsírszövetet is birtokolják, amely "égeti" a lipideket. Ez az égő jelenség sok hibernáló emlősnél megfigyelhető. Tél végén elkezdenek égetni a zsírsavakat, amelyek egy része fehér zsírszövetből származik. Csirkében is megtaláljuk ezt a barna zsírt, hogy megvédjük őket a hipotermiától.
Brit kutatók azt találták, hogy a stressz aktiválja a barna zsírunkat, többek között a kortizol, a stresszhormon növelésével.
Michael E Symonds professzor, a Nottinghami Egyetem és csapata öt fiatal, egészséges, nagyon vékony nőből álló csoportot tesztelt. Először matematikai gyakorlatok megoldására kérték őket a stressz állapotának előidézése érdekében. Aztán pihentető videókat néztek meg.
A stressz szintjének felmérése érdekében a tudósok megmérték a kortizol szintjét a nyálban, és a barna zsír aktivitásának mérésére az infravörös termográfia felismerheti a nyak bőrhőmérsékletének változásait a kulcscsont fölötti területen, ahol ez a zsírtípus sűrűbb az emberi testben.
Az eredmények szerint a matematikai gyakorlatok elvégzése megnövelte a kortizolszintet az ebben a tesztben részt vevő nőknél, és barna zsírjuk melegebb lett. Más szavakkal, a stressz állapota lehetővé tette barna zsír és hő termelését.
"A legtöbb felnőttnél 50 és 100 gramm között van a barna zsír, amelynek hőtermelő képessége 300-szor nagyobb, mint bármely más testszöveté, a barna zsír pedig képes a glükóz és a lipidek gyors metabolizálására" - mondta a professzor. Michael E. Symonds.
Fordított összefüggés van a barna zsír mennyisége és a BMI (testtömeg-index) között is. Minél több barna zsír van az embernél, annál alacsonyabb a testtömeg-indexe.