A Styria ology Executive Lounge a "Táplálkozás időskorban" témában az FH JOANNEUM-ban »FH
A 2018. január 16-i FH JOANNEUM Audimax rendezvény fő témái az „Egészséges öregedés az egészséges táplálékon keresztül” és a „Táplálkozás idős korban” voltak. A klaszterkörnyezet szakértői megvitatták, hogy az életkor hogyan befolyásolja az ételbevitelt és az ízt, és hogyan garantálható a kiegyensúlyozott étrend idős korban is.
Az Executive Lounge megvitatta az étrend, az íz és az életkor kölcsönhatását. Idős korban nemcsak a kalóriaigény csökken, hanem a szomjúság és az ízérzet is csökken. Ez bizonyos problémákat vet fel a diéta szempontjából. A helyes, kiegyensúlyozott étrend megakadályozhatja a betegségek lefolyását és javíthatja a közérzetet is.
Johann Harer, a stájerországi Human.technology ügyvezető igazgatója vezette a programot. Utalva a szterikus referencia-régióra, amelyet az EU 2016-ban megtisztelt Stájerországban folytatott különféle tevékenységeiért, Johann Harer hozzátette: „Az egészséges öregedés fontos előfeltétele a megfelelő táplálkozás. Ezért a "táplálkozás" témát az AHA Stájerország referencia-régiójának középpontjába állítottuk - fiatalabbak számára, hogy hosszabb ideig egészségesek maradjanak, és nagyon idős emberek számára, hogy megkapják, amire a testüknek szüksége van ".
A klaszterpartnerek számos előadásában olyan témákat kezeltek, mint a mikrobiom időskori szerepe, valamint az öregedés és a gondozási függőség közötti feszültség, és így szakmai betekintést nyújtottak a témába.
Az első főelőadást Regina Roller-Wirnsberger, a grazi Orvostudományi Egyetem kezdte "Táplálkozás idős korban - feszültség az aktív öregedés és a gondozási függőség között" témával. Ezt követően Wolfgang Gunzer, a Dietetikai Intézet FH JOANNEUM előadója tartott előadást „Nem szeretem tovább! - Időskori érzékek és hatásuk az egészségre és a táplálkozásra ”. Utolsó előadásként Fitawallner Anita, az Allergosan Intézet előadta a "A mikrobiom szerepe az életkor megelőzésében" témát.
Elisabeth Pail, a "Dietetika" és az "Alkalmazott táplálkozásgyógyászat" tanfolyamok vezetője a házon belüli egészségügyi percepciós labor szerepét hangsúlyozta: "Többek között az idős korban változó dietológiai követelményeket kutatjuk a speciális igények jobb megértése érdekében" Wolfgang Gunzer, a Dietetikai Intézet oktatója már gyűjtött néhány tippet az időskori megfelelő táplálkozásról: „Elvileg nincsenek olyan ételek, amelyek idős korban tiltottak lennének. De figyelmet kell fordítani az egyéni intoleranciákra. "