A Subway alapítója, aki leukémiában halt meg

Szerző: Bogdan Biszok/Megjelenés dátuma: 2015-09-16 11:09

Hétfőn, 67 évesen, pontosan fél évszázaddal azután, hogy megnyitotta első éttermét, Fred DeLuca, a világ első gyorsétterem-láncának - a Subway - alapítója.

A csoport arról számolt be, hogy Fred DeLuca 2013-ban megbetegedett és leukémiában szenvedett. A gyorséttermi lánc vezérigazgatója maradt, és csak júniusban mondott le igazgatói posztjáról húga, Suzanne Greco javára.

Fél évszázaddal ezelőtt megalapította a világ első gyorséttermi láncát, a Subway világszerte 44 270 étteremmel állította be a McDonald's „több mint 36 000-ét”. A Subway úgy működik, mint a legtöbb gyorsétteremlánc a franchise-rendszerben. A csoport nem rendelkezik saját éttermekkel, amelyeket függetlenek működtetnek.

Frederick DeLuca egy Brooklyn környéken nőtt fel, amikor még csak 17 éves volt, amikor a szüleitől kölcsönvett 1000 dollárt a Connecticut északkeleti részén fekvő Bridgeportban megnyitotta a „Pete's Super Submarines” -et. A koncepció gyorsan sikeres lett az alacsony árak, a nagyvonalú adagok és az okos marketing politika miatt.

A csoport utalt arra, hogy a helyben felszolgált szendvicseket az ügyfél kérésére és az ő szeme láttára készítik el, és ezzel a szlogenet alkalmazzák: „egyél frissen”. A Subway így megpróbálta bemutatni magát olyan étteremként, ahol egészséges ételeket fogyaszthat, bár a szénsavas italoknak és a sült krumplinak még mindig van helyük fenntartva.

---