A sült burgonya egészséges 3 finom recept a fogyáshoz Wunderweib

A sült burgonya egészséges? Igen, ha helyesen vannak felkészítve. Három finom sült burgonya receptünk van a fogyáshoz.

egészséges

A burgonya rossz hizlaló étel? Viccelsz? Komolyan gondolod, amikor ezt mondod! A sült burgonya még a fogyásban is segíthet, ha megfelelően főznek.

Fogyni sült burgonyával: Ennyi kalóriája van a sült burgonyának

A sült burgonya nem csak a kedvenc köretünk, a remek íz mellett nagy karcsú erővel is bír.

Néhány pletyka továbbra is fennáll. "A burgonya csúnya szénhidrát-hizlaló". Minden humbug, megmutatja az aktuális kutatási eredményeket. "A hűtött burgonya, hasonlóan a sült burgonyához, sok rezisztens keményítőt tartalmaz" - mondja Sarah Schocke táplálkozási szakértő. "Ez a speciális szénhidrátforma alig befolyásolja a vércukorszintet, és hosszú ideig jóllakik. Ellenálló keményítő van mellette sült krumpli hüvelyesekben, kihűlt tésztában és zabpehelyben is. Bár csak ő fele annyi kalóriát, mint a normál szénhidrátok, ugyanolyan boldoggá és elégedetté teszi őket. "

Így sikerül tökéletesen az egészséges sült burgonya

Kb. 290 kcal adagonként

Hozzávalók (4 fő)

  • 1,2 kg viaszos burgonya
  • 2 kis hagyma
  • 3-4 szár petrezselyem
  • 4 evőkanál repceolaj
  • 60 g sovány kockára vágott sonka
  • só
  • bors

készítmény

  • Főzd meg a burgonyát az előző napon. Lecsepegtetjük, meghámozzuk és hűlni hagyjuk.
  • A burgonyát kb. 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, a hagymát karikára vágjuk. Aprítsd fel a petrezselymet. Körülbelül 10 percig pirítsuk olajban a burgonyát. A sonkát és a hagymát 3 percig pirítjuk. Só bors. Keverjük össze a petrezselyemmel.

Egészséges sült burgonya recept: sonka grösti almakompóttal

Kb. 300 kcal adagonként

Hozzávalók (4 adag)

  • 800 g viaszos burgonya
  • 2 alma
  • 50 ml almalé
  • 100 g főtt sonka
  • 300 g sárgarépa
  • 100 g újhagyma
  • 4 szár majoránna
  • 2 evőkanál olaj
  • só
  • bors

készítmény

  • Főzzük a burgonyát előző nap kb. 20 percig al dente. Hámozzuk meg, hagyjuk egy éjszakán át kihűlni és szeletekre vágjuk. Hámozzuk és kockára vágjuk az almát. Pároljuk almalével egy kis lábosban kb. 15 percig, hagyjuk kihűlni.
  • Vágja a sonkát széles csíkokra. A sárgarépát szeletekre, az újhagymát karikákra vágjuk. Körülbelül aprítsa fel a majoránnát, néhány díszítés kivételével. Durván pépesítse az almát.
  • A sonkát, a burgonya és a sárgarépa szeleteket olajon aranybarnára sütjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverjük bele a hagymát. Díszítsük a Gröstlt majorannával. Az elkészítés ideje kb. 30 perc.

Egészséges sült burgonya: Növényi burgonya rozmaring steakkel

Kb. 320 kcal adagonként

Hozzávalók (4 adag)

  • 600 g viaszos burgonya
  • 4 ág rozmaring
  • 4 marhahúsos steak (egyenként kb. 150 g)
  • 1 cukkini
  • 1 pirospaprika
  • 3-4 ág kakukkfű
  • 1 teáskanál 1 evőkanál olaj
  • só
  • bors

készítmény

  • Főzzük a burgonyát előző nap forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig, amíg al dente nem lesz. Hámozzuk meg, hagyjuk egy éjszakán át kihűlni, és ékekre vágjuk. Helyezzen egy szál rozmaringot a filé köré, és szorosan kösse össze pörkölt szalaggal. A cukkinit szeletekre, a paprikát pedig csíkokra vágjuk. Finomra vágja a kakukkfüvet.
  • 1 teáskanál olajban erőteljesen felszaggatjuk a steakeket, sóval és borssal ízesítjük, és kb. Hagyja a steakeket kb. 5 percig alufóliában pihenni.
  • 1 evőkanál olajon pirítsuk meg a burgonyát aranybarnára. Kb. 2 perc múlva hozzáadjuk a zöldségeket és megsütjük. Fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Pecsenyékkel tálaljuk.

Alacsony kalóriatartalmú sült burgonya spenóttal és tükörtojással

Kb. 250 kcal adagonként

Hozzávalók (4 adag)

  • 600 g viaszos burgonya
  • 1 medvehagyma
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál 1 teáskanál repceolaj
  • só
  • bors
  • 4 tojás
  • 200 g baba spenót
  • őrölt szerecsendió

készítmény

  • Főzzük a burgonyát előző nap forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig, amíg al dente nem lesz. A burgonyát meghámozzuk, egy éjszakán át hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk. Finom kockákra vágott medvehagyma és fokhagyma.
  • Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. A burgonyát közepes lángon aranybarnára sütjük. Só bors. Helyezze a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire, és melegen tartsa a sütőben. A serpenyőben megpirítunk 4 sült tojást.
  • Mogyoróhagyma és fokhagymakockákat 1 teáskanál olajon áttetszővé sütünk. Adjunk hozzá spenótot és pároljuk 3-4 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. A burgonya kockákat a spenóttal és a sült tojással tányérokra rendezzük.

Fogyjon sovány szénhidrátokkal

A sült burgonya nemcsak egészséges szénhidrátokat tartalmaz, más ételek is tartalmazzák A fogyás folyamatát támogató szénhidrátok.

  • Zöld banán
  • Burgonyakeményítő
  • zabpehely
  • fehér bab
  • Pumpernickwel
  • Lencse (főtt vagy konzerv)
  • főtt és kihűlt burgonya
  • Csicseriborsó (főtt vagy konzerv)
  • főtt és lehűtött teljes kiőrlésű tészta
  • főtt árpaárpa