A sült ételek finomabbak, de egészségesebbek A kockázatok, amelyeknek ki vagyunk téve, ha sokat eszünk
A sütemény felhasználása ételkészítéshez főzés vagy sütés helyett következményekkel jár a testünk számára. A kulináris készítményben található egyszerű kalória-különbségtől kezdve a betegségek megjelenéséig mindannyian nyomot gyakorolnak az egészségre.
A hasábburgonya például finomabb lehet, mint a főtt vagy sült, de az ízbeli különbségek nem minden.
"Nagyon fontos kerülni az ilyen ételeket annak érdekében, hogy jobban megértsük ezt a káros jelenséget. Egy egyszerű példát hozok fel, a leggyakoribb sült étel a burgonya. Több mint 30 százalék olajjal van impregnálva. Ha egy főtt vagy sült burgonya tartalmaz 75-80 kcal/gramm között, egy sült meghaladhatja a 400 kcal/grammot. Következésképpen nemcsak "extra kilogrammokat ad" nekünk, hanem a csomagban is: magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, stroke stb. " az aradi orvos, Dan Merişca.
Hozzáteszi, hogy néha elkövetjük azt a hibát, hogy összekeverjük az ételt az elkészítésével. Például a rántott hal, rántott sajt stb. A "sült" elkészítési módszer révén sok kalóriát ad hozzá, így a zsírfelesleg veszélyezteti az egészséges tápértéket.
Akár házilag készített, akár különböző helyeken vásárolt ételről beszélünk, a helyzet hasonló. "Nem is beszélve az összes utcai standról és vásárról, ahol minden héten ugyanazon olajban sült mindenféle ételt kínálnak nekünk, amelyben az ételek nemcsak megváltoztatják tulajdonságait, ízét, színét, illatát, de néha mérgezővé válnak. nem higiéniáról beszélünk, néha gyenge. Mindig van alternatíva a sült ételekkel szemben "- mondja az aradi orvos.
Következésképpen a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a legjobb az ételkészítéshez a forrázás vagy a sütés, így minden tápérték megmarad, nem beszélve az alacsony kalóriatartalomról és az egészségbiztosítás garanciájáról, anélkül, hogy kitennénk minket az említett kockázatoknak.