A sült szardínia felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 500 g szardínia
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál. Liszt
  • 2 citrom
  • 15 ág petrezselyem
  • 1 babérlevél
  • 50 cl olaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

A szardínia méretét a kés penge tompa oldalán végezze el, vagy egyszerűen törölje le a farkától a fejéig papírtörlővel.

Ossza szét a ventrális részt, majd ürítse ki a szardínia, de tartsa egészben.

Gyorsan öblítse le, sózza meg, és hagyja, hogy a szűrőedényben kifolyhasson.

A tojásokat tányérra törjük, villával felverjük a lisztet: a tésztának folyékonynak és csomóktól mentesnek kell lennie. Só, bors.

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Dobja be a babérlevelet. Mártsa bele a szardínia tésztájába, hogy teljesen ellepje őket. Mártsa kettővel vagy hárommal a serpenyőbe.