A súlycsökkentő étrend hosszú távon kevés sikerrel jár
A tanulmány ezt a négy étrendet vizsgálta: az Atkins-diétát, a South Beach-i étrendet, a zónás étrendet és a súlyfigyelők étrendjét. Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyben a szénhidrátokat nagyrészt kerülik, miközben a zsír- és fehérjefogyasztás megengedett. A South Beach Diet három szakaszból áll, amelyek különböző mértékben korlátozzák a szénhidrátfogyasztást. Naponta hat töltő ételt fogyaszthat. A zóna diéta lehetővé teszi három fő étkezés és két snack elfogyasztását naponta. Fontos, hogy rengeteg friss gyümölcs és zöldség legyen, étrendje 40% szénhidrátot, 30% fehérjét és 30% zsírt tartalmazzon, valamint kis adagokban és az étkezések közötti időtartam legfeljebb 5 óra legyen. A Súlyfigyelők egy különféle ételek pontrendszeréből és egy fix mennyiségű, napi szinten elfogyasztható pontrendszerből állnak, amely nemtől, kortól, testmagasságtól és súlytól függ.
Dr. A vizsgálatot végző Renee Atallah elmondta: "A kutatásunkban nem volt egyértelmű nyertes." Ezzel kifejezi, hogy a négy étrend fogyása majdnem ugyanabban a tartományban volt. Átlagosan azok, akik hajlandóak lefogyni, egy éven belül 3-5 kg-ot fogyottak a diéták segítségével. Azonban a túlsúlyos emberek normál étrendi ajánlásaival rendelkező kontrollcsoportban átlagosan 2,5 kg-os fogyást is elértek. A fogyókúra tartománya azonban nagyon változó az egyes étrendekben: A Súlyfigyelőknél -3,5 és -6 kg között van, az Atkins-étrend -2,1 és -4,7 kg között, a Zóna diéta között -1,6kg és -3,2kg. A South Beach Diet a kontrollcsoport értékéhez hasonló értékeket ért el a túlsúlyos emberek általános táplálkozási ajánlásaival.
Két év elteltével azonban a fogyás a legtöbb esetben visszanyerte az étrend változattól függetlenül. Ez azt jelenti: Hosszú távon a diéták nem vezetnek valódi fogyáshoz. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy hosszú távon változtassanak étrendjükön: vagyis sok friss zöldség és gyümölcs, meglehetősen kevés zsír, lehetetlen sovány növényi fehérje és rost. Emellett nem szabad megfeledkezni a kellő testmozgásról sem.
Berliner Ärzteblatt, 2014. november 17./Forrás: Circoutcomes, Ahajournals