A Suskinder - r projekt az egészséges táplálkozást hangsúlyozza a korai gyermekkorban
A Sus.Kinder Projekt nagy jelentőséget tulajdonít a kisgyermekkori egészséges táplálkozásnak
Az étrend fontos tényező a gyermekek egészségében, növekedésében és fejlődésében. Kora gyermekkorban bizonyos ételek (pl. Kevesebb zsír-, só- és cukortartalmú ételek) ízérzete és az ételek, például étkezési szokások élvezetének kialakulása alakulhat ki, amelyek befolyásolhatják az étkezési magatartást az élet későbbi szakaszaiban.
Az egészséges táplálkozás kultúrájának kiépítése a korai gyermekkorban előfeltétele a gyermekek harmonikus testi és szellemi fejlődésének. A megfelelő táplálkozás növeli a szervezet ellenálló képességét a különféle betegségekkel és a negatív környezeti hatásokkal szemben, valamint képes alkalmazkodni a folyamatosan változó külső környezeti feltételekhez.
Az óvodai racionális táplálkozás fő feladata, hogy a napi menüben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, amely a gyermekek életkorához igazodik.
A Sus.Kinder: Fenntartható táplálék projekt lehetőséget kínál új és innovatív készségek és kompetenciák kifejlesztésére azok számára, akik gyermekintézményekben dolgoznak. A tevékenységek legnagyobb hozzáadott értéke, hogy a táplálkozás, a kultúra, az egészség és a környezet összekapcsolásának különböző megközelítései tapasztalatok és gyakorlatok cseréjével összehasonlíthatók. Szoros párbeszéd indul az európai helyi és regionális szintű partnerekkel is.
Az Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Egyetem 2017. október 5. és 6. között rendezte meg a Sus.Kinder projekt negyedik nemzetközi workshopját: „Fenntartható táplálkozás a plovdivi óvodákban”. A projekt az Erasmus + 2. kulcsfontosságú intézkedés: Együttműködés az innovációért és az innováció cseréje érdekében - Stratégiai partnerség az oktatásban.
A napirend a következő témákkal foglalkozott:
• 1. intellektuális kimenet: Útmutatások és didaktikai koncepció kidolgozása a „Fenntartható táplálkozás az óvodákban” témában
• 3. intellektuális kimenet: „Fenntartható táplálkozás az óvodákban” online portál
• 4. intellektuális kimenet: Angol kísérleti e-learning tanfolyam létrehozása "Fenntartható táplálkozás az óvodákban"
• 5. intellektuális kimenet: Az e-learning tanfolyam hét változatának elkészítése a fenntartható táplálkozás az óvodákban.
Az UARD által szervezett másik esemény a gyermekek által készített egészséges ételek kóstolása volt az egyetemi konyhában. A tevékenység fő gondolata az egészséges ételek elkészítésének különféle vonzó módszereinek bemutatása volt, és a gyerekek bevonása ebbe az ízletes és szórakoztató folyamatba.
Végül bemutatták a babaélelmezés legjobb gyakorlatainak bemutatását Bulgáriában.