A sütemények sütésénél szem előtt tartandó szabályok - Gustarte
A sütemények sütése igazi tudomány. Kövessen bizonyos szabályokat a finom és gyengéd eredmények eléréséhez.
1. Ne olvassa fel a vajat a mikrohullámú sütőben. A legegészségesebb az, ha megolvasztjuk, ha forró poharat teszünk rá. 2 perc alatt a vaj puha lesz.
2. Ha meg akar tölteni egy zacskó krémet a torta díszítéséhez, tegye egy pohárba, így biztonságosabb.
3. Ha gazdag, sűrű, texturált süteményt szeretne kapni, használjon vajat, ne olajat.
4. Ha túl sok tésztát készített, fagyassza le a következő alkalommal.
5. Ne korlátozódjon a vajra és az olajra. Használjon avokádót, ha alacsony kalóriatartalmú tartalmat szeretne.
6. Ne tárolja dobozban az általad sült kekszet vagy sütit anélkül, hogy hozzáadna egy szelet almát vagy kenyeret. Így nem száradnak ki és nem keményednek meg.
7. Ha egy muffin megégett, ne dobja el, tisztítsa meg a széleit reszelőn.
8. Ha nincs sodrófa a házban, egy üres üveg bor tökéletes a tészta kinyújtásához.
9. Krémkészítéskor ideális, ha üvegbe keverjük, nem pedig egy nagy tálba.
10. Ha elfogynak a muffin formái, készítsen sütőpapírt nagyon könnyen. Vágja négyzetre a papírt, majd helyezze el a speciális tálcában.
11. Ahhoz, hogy a keksz és a süti megolvadjon a szájában, előzőleg hűtse le a tésztát, 30 percig hűtőszekrényben tartva.
12. A tökéletes, puha lepénylemezhez a tészta elkészítésekor vaj helyett zsírszalonnát használjon.
13. Ha friss citromlére van szüksége, használjon citromot, amelyet nem tartott a fügében, mert szaftosabbak.
14. Mindig szitálja a lisztet, mérje meg az összetevőket és legyen türelmes, hogy a sütő elérje a megadott hőmérsékletet, hogy hozzáadhassa a tálcát.