A sütőtök, a hónap sztárja 🎃

Lehet, hogy a Halloween nem helyi ünnep, de hazánkban is nagyon jól megfogott. Igaz, hogy nem fogja látni az utcán daloló gyerekeket, akik „trükk vagy bánásmódot” kiáltanak, ehelyett tematikusan sok helyet talál - bevásárlóközpontokat, üzleteket és éttermeket. Ha befejezte a sütőtök szobrászatát és feldíszítette a házát, ne dobja el a pépet. Főzd meg! Sok egészségügyi előnye van, az ételek különleges ízűek és nagyon ízletesek.

Megmondjuk, milyen előnyökről beszéltünk, és a végén tök alapú ételeket ajánlunk, amelyeket Bukarest éttermeiben találhat.

A sütőtök előnyei

A sütőtök rostokban gazdag, amely elősegíti az emésztést és hosszabb ideig fenntartja a jóllakottság érzését. Ötletként egy szelet tök körülbelül kilenc gramm rostot, azaz több mint két szelet teljes kiőrlésű kenyeret tartalmaz. Ha diétázol, akkor tökéletes étel, mert, mint mondtam, nagyon teli és alacsony kalóriatartalmú - csak 20 kalória/100 gramm. Ezenkívül kielégíti az édesség iránti vágyadat, anélkül, hogy bűnösnek éreznéd magad azért, mert engedtél a kísértésnek.

A sütőtök csodálatos narancssárga színét a magas béta-karotin-tartalom adja, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Ez elengedhetetlen a szem egészségéhez, és segíti a retinát a fény felszívásában és feldolgozásában. Egy csésze tök az ajánlott napi A-vitamin 200% -át tartalmazza. Ezenkívül tartalmaz luteint és zeaxantint, két antioxidánst, amelyekről úgy gondolják, hogy megakadályozzák a szürkehályogot és a makula degenerációt (a makula a retina olyan területe, amely lehetővé teszi számunkra a finom részletek megtekintését) ).

Ha még mindig a vírusok teljes idényében vagyunk, nem ártana több olyan ételt fogyasztani, amely erősíti a testet. Ebbe a kategóriába tartozik a sütőtök is - az A-vitaminnak köszönhetően, amely segíti a szervezetet a fertőzések, vírusok és fertőző betegségek leküzdésében. Ezenkívül a sütőtök a napi C-vitamin szükségletének körülbelül 20% -át tartalmazza, ami megkönnyíti a gyógyulást, ha megfázott.

Az antioxidánsok és a béta-karotin, amelyekről korábban beszéltünk, megvédik a bőrt az UV sugaraktól, amelyek ráncokat okoznak (ez nem azt jelenti, hogy helyettesíti a fényvédőt). Arcmaszkot készíthet negyed csésze tört tökből, egy tojásból, egy evőkanál mézből és egy evőkanál tejből. Hagyja rajta 20 percig, majd mossa le arcát langyos vízzel.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas béta-karotin-tartalmú étrendben szenvedőknél kisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedések, például prosztata- vagy tüdőrák kialakulásának. Ezenkívül az A- és C-vitamin egyfajta sejtes "védő", amely pajzsként működik és megvédi a sejteket a rákot okozó szabad gyököktől.

Tök ételekben

És ha mégis úgy döntöttünk, hogy ez egy nagyon egészséges étel, nézzük meg most, hogyan ehetnénk. A klasszikusan sült tök vagy sütőtök mellett tudni kell, hogy nagyon jó desszert természetesen az es tökös sajttorta is. Vagy próbáljon meg krémlevest, zöldségsalátákat, rizottót, tésztát, steak öntetként és még sok mást.

Megkóstoltuk a bukaresti éttermek által kínált ételeket, és javasoljuk, hogy próbálja ki őket is.

Tök krémleves szarvasgombával, Il Locale

A Herestrău parkban található, kilátással a tóra, A helyi egy olasz étterem, ahol a hagyományos recepteket modern főzési módszerekkel és a legjobb minőségű alapanyagokkal kombinálják. Ennek eredményeként nagyon jól eszik. Ősszel Alex Bignotti milánói séf érdekes javaslattal állt elő az étlapon: tök krémleves szarvasgombával. Finom állagú és kiváló aromájú, ez a választásunk a levesek fejezetből, amelyet nagyon ajánlunk.
Foglaljon ételt az Il Locale-ban

Trió ravioli szarvasgombamártással, Studio 80

Stúdió 80 egy étterem, ahol igazán finom ételeket fogyaszthat. Az állatkert közelében, Băneasa településén található elegáns hely nemzetközi menüvel rendelkezik, mediterrán és ázsiai hatásokkal. Ez a tenger gyümölcseivel töltött tészta ravioli trió, tök amarettóval és ricotta spenóttal tejszínes mártásban, szarvasgombával keltette fel a figyelmünket. Egy nagyon különleges étel, amely örömet szerez az ízlelőbimbóinak!
Foglaljon ételt a Studio 80-ban

Kreatív menüvel, amely egy kulináris utazásra hívja Önt a világ körül, Sami Corodianu séf által újraértelmezett nemzetközi receptekkel, valamint barátságos és kényelmes hangulattal az étterem " La Samuelle ”A hely kielégíti a gasztronómiai vágyakat és a legszenvedélyesebb ínyenceket. Minden ételnek van egy város vagy egy turisztikai célpont neve, és javasoljuk, hogy próbálja ki Granada-t, egy kecske izommedált tökpürével és fenyőrügyekkel. Nagyon jó!

Tök palacsinta, Madame B - Tea & Palacsintaház

És mivel egyetlen étkezés sem teljes desszert nélkül, hogy kényeztesse Önt, álljon meg Madame B, az a hely, ahol finom (akár édes, akár sós) palacsintát élvezhet, kellemes légkörben, pihentető zenével. Sokféle palacsinta van, amelyet szívesen kipróbáltunk volna - a lazacosaktól kezdve a levendulával vagy Nutellával, habcsókkal és fahéjjal. De megálltunk azoknál, ahol sült tök, dió, fahéj és karamell volt. És hidd el, olyan jók, mint amilyennek látszanak!
Foglaljon ételt a Madame B - Tea & Palacsinta Házban