A szakaszos kalóriakorlátozások hatásainak lefogyása - sante bolygó
SZERZŐI
Az "időszakos böjt" vagy az éhezés az étkezéshiány és a normál étkezés időszakainak váltakozásából áll, általában a fogyás vagy a biológiai rendellenesség kijavítása céljából.
A túlsúly és az elhízás napjainkban növekvő járványa új életet visz az étrendbe. Néhányan egyre népszerűbbek. Új érdeklődés mutatkozik a "szakaszos böjt", az "időszakos kalória-korlátozás" vagy az "időben korlátozott étkezés" iránt (a nap 4 vagy 6 órájában). Mit kell gondolni az ilyen viselkedések egészségügyi hatásairól?
Egy nemzetközi csapat (Egyesült Államok, Belgium, Olaszország, Egyesült Királyság) által készített tanulmány új elemeket ad a válaszra. Ezt a munkát Prof. Satchidananda Panda (Szabályozó Biológiai Laboratórium, Salk Intézet Biológiai Tanulmányokhoz, La Jolla, Kalifornia) vezette, és megállapításait az Amerikai Tudományos Akadémia (PNAS) folyóiratai tették közzé (1). .
A napi három étkezés vége?
"Jelentős kutatási erőfeszítéseket tettek arra vonatkozóan, hogy az élelmiszerek bizonyos összetevői hogyan befolyásolhatják az egészséget" - mondják a szerzők. Ezzel szemben viszonylag keveset tudunk az étkezés alapvető szempontjairól, az étkezések gyakoriságáról és a cirkadián ritmusáról, valamint az időszakos időszakok lehetséges előnyeiről anélkül, hogy nagyon alacsony lenne az energiafogyasztás. A szerzők rámutatnak arra is, hogy a szokásos étkezési szokás (napi három étkezés, néhány harapnivalóval tarkítva) egyfajta evolúciós rendellenesség. Ezt a három étkezést állítólag meglehetősen friss szokásnak tekintik, a férfi „vadászó-gyűjtögető” időszaktól kezdve a „gazda” emberéig. Vagy körülbelül 12 000 évvel ezelőtt. Ez az étkezési mód tehát nincs összhangban az emberi test jellemzőivel és fiziológiai szükségleteivel. Egyes szakemberek azt javasolják, hogy korlátozzák az energiafogyasztás korlátozott időtartamokra való alkalmazását, mivel az éhezés ösztönözheti a zsír energiaforrásként való felhasználását és a sejtek helyreállításának mechanizmusait.