A szakértők intézkedéseket kérnek az egészségtelen táplálkozás ellen

Hannover - Martina de Zwaan, a túlsúlyos szakértő energikusabb irányvonalat követelt a politikában a németek növekvő elhízása ellen.

táplálkozás

Miután a dohányzást sikeresen megfékezték, az államnak is intézkednie kell a rossz táplálkozás ellen - mondta a klinika igazgatója szerdán egy hannoveri konferencián.

Az élelmiszeripar mellett kritikusan meg kell vizsgálni a szupermarketek reklámozását és árukínálatának megoszlását - mondta de Zwaan. Tekintettel az egészségtelen ételek sokaságára, az elhízást nem csak az érintetteknek lehet felróni a mottó szerint: "Az orrod elé tesszük, és neked kell irányítanod magad."

Lehetséges intézkedésként de Zwaan Dániában azóta eltörölt zsíradót nevezte meg, amely drágította a káros zsírokkal rendelkező ételeket. Az érintett termékek, például vaj, darált sertéshús, sajt, pizza vagy olaj átlagosan körülbelül tíz százalékkal kerülnek többe. Ez arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy alacsonyabb zsírtartalmú termékeket vásároljanak.

A szakértő kételkedett abban, hogy az élelmiszer-közlekedési lámpa rendszeresen megtárgyalt bevezetésének van-e hatása, az élelmiszereket a cukortartalomtól függően piros, sárga vagy zöld színnel tüntették fel a csomagoláson.

Az állam nem írhat elő egészségesebb étrendet az emberekre, a lakosságot is oktatni kell - mondta a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai intézetének vezetője, Thomas Ellrott. Az évtizedek alatt meggyökeresedett étkezési és életstílusokat tükrözni kell.

"Az egészségnek nincs nagy szerepe az emberek tömegének megfelelő étel kiválasztásában." Jobb, ha nagy mennyiséget vásárol alacsony áron. Tanulmányok szerint a nagy csomagolás és az ételek sokfélesége miatt a szükségesnél több embert esznek meg.

A legfrissebb tanulmányok szerint Németországban a férfiak 67 százaléka és a nők 53 százaléka túlsúlyos, a lakosság körülbelül egynegyede rendellenes mértékben. Aztán az elhízásról beszélünk, amely az alsó-szászországi orvosi szövetség szerdai éves táplálkozási fórumának témája volt. (dpa)