Kalóriák Teljes tej
100 ml teljes tej biztosítja:
Hány kalória teljes tejben ?
A teljes tej olyan tejfajta, amely az összes zsírját tartalmazza, körülbelül 4,7 g/100 ml. Ezért nagyon különbözik a sovány tejtől, amely nem tartalmaz zsírt, vagy a félig fölözött tejtől és annak 1,5 g zsírjától. Ez megmagyarázza, hogy miért a teljes tej a legkalórikusabb tej. 100 ml valójában 65 kcal-t ad a negyven körüli részlegesen fölözött tejhez képest, és körülbelül 35-hez a teljesen fölözött tejhez. De ízét tekintve a teljes tej nyeri a nyereményt, kezét le !
Melyik teljes tejet válassza ?
A teljes tejellátás különösen az utóbbi években fejlődött. Ez ugyanúgy vonatkozik a csomagolásra, a karton téglára vagy a műanyag palackokra, mint a tej típusára. Így a biogazdálkodásból származó teljes tej ma már a fogyasztók rendelkezésére áll. A tenyésztőknek szigorú előírásoknak kell megfelelniük mind az élelmiszerek, mind a vegyi anyagok használata vagy a gyógyszeres kezelések tekintetében. Valami, ami kielégíti az egészségesebb termékeket keresőket.
De, ha teljes mértékben ki szeretné élvezni a teljes tej ízét és előnyeit, akkor inkább a friss tejet részesítse előnyben, amelyet a szupermarketek friss folyosóján árusítanak. Miért ? Mivel az UHT tejjel ellentétben a friss tej sokkal kevésbé agresszív hőkezelésen esik át. Így megőrzi eredeti ízét, valamint minden vitamint és ásványi anyagot. Az egyetlen hátrány, hogy néhány napnál tovább nem fog hűtőben tárolni.