A szamóca, a C-vitamin leggazdagabb gyümölcsének rejtett veszélye
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Calarasi
Az ókortól kezdve a tavasszal, a szeretettel és az újjászületéssel társult, mivel az új évben szüretelt első gyümölcsök miatt eper található az antioxidánsokban a leggazdagabb gyümölcs tetején. Bármilyen étvágygerjesztőek és ízletesek, ugyanolyan veszélyesek.
Az orvosok nem javasolják az epret az egy év alatti gyermekek étrendjében, mert ez egy gyümölcs, amely nagy allergén potenciállal rendelkezik. A gyümölcsallergia nagyrészt örökletes, állítják az orvosok.
"Ahhoz, hogy megtudja, gyermeke melyik gyümölcsre allergiás, tudnia kell, hogy Ön és partnere melyik gyümölcsre allergiás. De bármilyen gyümölcs allergiát okozhat a gyermekeknél. A gyermekek körében magas allergén tartalmú gyümölcsök: eper, kivi, szeder, málna, sárgabarack, őszibarack, de a citrusfélék kategóriájába tartozó gyümölcsök is. Óvatosan kell eljárni egy év alatti gyermekeknél. Ezeket a gyümölcsöket nem szabad egy évnél korábban bevinni a gyermek étrendjébe, mert az immunrendszer és az emésztőrendszer nem teljesen fejlett ”- mondja Dr. Daniela Cantaragiu.
Hogyan jelentkezik az allergia
Az eper a legveszélyesebb ebből a szempontból. A gyümölcs allergiát okozó része leggyakrabban a héja. Az ételallergia kóros reakció egy ételre, amelyet az immunrendszer közvetít. Az immunrendszer általában segít az egészség megőrzésében azáltal, hogy megvédi a testet a baktériumok és vírusok káros támadásaival szemben. Élelmiszerallergia esetén az immunrendszer bizonyos ételeket károsnak talál, és lenyelve allergiás reakciót vált ki.
Az ételallergia különösen atópiás terepen szenvedő embereknél jelentkezik, ami azt jelenti, hogy örökletes hajlamuk van allergiás reakciók kialakulására. Ezek az emberek hajlamosak asztmára, különféle allergiákra és az atópiás dermatitisznek nevezett bőrbetegségekre.
"Amikor egy olyan ételt fogyasztanak el először, amely allergiás reakciót vált ki, az immunrendszer nem ismeri fel az anyagot, és idegennek tartja (allergén). A test úgy reagál, hogy specifikus antitesteket képez az étel ellen. Amikor ezt az ételt ismét elfogyasztják, az antitestek megtámadják az allergént, hisztaminokat és egyéb vegyi anyagokat szabadítanak fel, amelyek allergiás reakció tüneteit okozzák "- mondják az orvosok.
Mik a tünetek
A gyümölcsallergia megnyilvánulásai szinte azonnal azután fordulnak elő, hogy a gyermek elfogyasztotta az ételt. A tünetek az enyhe reakcióktól, például helyi irritációtól (pustuláktól) terjednek a gyümölcs által érintett területen (a szájban), a mérsékelt reakciókig, például csalánkiütés, bőrirritáció, hasmenés, émelygés, hányás, allergiás nátha, allergiás kötőhártya-gyulladás, hasi vagy gyomorgörcs.
Étvágygerjesztő gyümölcs Fotó: publika.md
Nagyon súlyos esetekben a gyermek anafilaxiás sokkba kerülhet. Ez a test súlyos reakciója az allergén tényezőre, amely magában foglalja: a torok vagy a nyelv duzzanata, légzési nehézség (lihegés, légzési képtelenség - hipoxia), alacsony vérnyomás stb. A kockázat nagyon magas, ha nem cselekszel időben.
"A kezelés antiallergiás gyógyszerek és antihisztaminok beadásából áll, olyan gyógyszerekből, amelyeket csak orvos írhat fel. Nagyon fontos szakemberhez fordulni, mert ellenkező esetben elfedheti a súlyos allergia bizonyos kialakuló tüneteit, amelyek súlyos következményekkel járhatnak. hogy a gyümölcsökre és zöldségekre allergiás embereknek korlátozó étrendet kell követniük, vagyis ne fogyasszák azokat a termékeket, amelyek károsak számukra "- mondja Daniela Cantaragiu.
Gazdag kalciumban, magnéziumban és káliumban
A különösen ízletes vörös gyümölcsök egészségügyi előnyei számtalanak. Szakértők szerint az eper a C-vitamin leggazdagabb gyümölcsei közé tartozik, 60 g C-vitamint tartalmaz 100 g gyümölcsben (5-6 eper).
A szabad gyökök elleni küzdelemben erős antioxidánsokat is tartalmaznak, gazdag kalciumban, magnéziumban, káliumban és vasban, de ritkább ásványi anyagokban is, amelyekre a szervezetnek szüksége van: mangán, cink, fluor, foszfor, réz.
"A szamóca a C-vitamin mellett a B-komplex vitaminok, különösen a folsav és a B6-vitamin, valamint a K-vitamin gazdag forrása" - magyarázza Dr. Daniela Cantaragiu, kaliforniai háziorvos.
Eper öt erénye
Alacsonyabb koleszterinszint és trigliceridek. Az eper rostjai segítenek csökkenteni a szervezet koleszterin- és trigliceridszintjét, megakadályozva ezzel a szívbetegségeket és kiegészítve a magas vérnyomásban.
Vérszegénységet, aszténiát és álmatlanságot kezel. A gyümölcsök biztosítják a test megfelelő működését, tonizálják és vitaminozzák, jó kezelés a vérszegénység, aszténia és álmatlanság elleni küzdelemben.
Az eper segít számos betegség kezelésében Fotó: Archívum Adevărul
A magzati rendellenességek megelőzése. Az eper folsavat tartalmaz, amely anyag megakadályozza a magzati rendellenességek kialakulását és hozzájárul annak egészséges fejlődéséhez.
Alacsony glikémiás index. Az általuk tartalmazott polifenolok segítenek egyensúlyban tartani a vércukrot, ami nagyon fontos elem a cukorbetegségben szenvedők számára, különösen azok számára, akik inzulinfüggők. Ezenkívül a friss eper glikémiás indexe nagyon alacsony:.
Segít az epe rendellenességeiben. A K-vitamin-tartalmuk miatt a gyümölcsök jótékonyan hatnak a májra, segítik a májelégtelenséget és az epe betegségeket.