A szarvasgombaolaj előnyei a test és az egészség számára 🥇 Orvostudomány - fitnesz - táplálkozás
Bár egykor a felső és az ínyenc éttermek étlapjaira korlátozódott, a szarvasgombaolaj ma már a világ egyik éléskamrájában található összetevő. Sokan élvezik, mint egyszerű módja annak, hogy ízet adjon a tésztához, a rizottóig és azon túl - hasonlóan olivaolaj .
Bár sokan elkezdték felhalmozni ezt az aromás olajat, kevesen értik igazán, mi van benne, vagy hogy a legjobb ár-érték arányt kapják-e táplálkozásuk és ízük szempontjából.
Hogyan ízlik a szarvasgomba olaj, és valójában jó-e Önnek? Olvassa el, hogy megtudja, vajon ez a népszerű összetevő valóban minden támadás-e, és hogyan kell használni a saját konyhájában.
A poszt felépítése
Mi a szarvasgomba olaj?
A szarvasgombaolaj egy ízesítő olajfajta, amelyet gyakran pizzára, tésztára, rizottóra vagy zöldségre kennek, és amelyet gazdag íze és kiterjedt egészségügyi előnyei miatt értékelnek.
A szarvasgombaolaj tárgyalásakor azonban fontos különbséget tenni a valódi és a szintetikus dolgok között. Az igazi szarvasgombaolajat ehető szarvasgomba hozzáadásával egy olajalapra készítik, az ízeket több napig infundálják. Annak biztosításával, hogy valódi szarvasgomba-olajat kapjon, maximalizálhatja ételei egészségügyi előnyeit, miközben hitelesebb szarvasgomba-ízt kap. Ezzel szemben a szintetikus szarvasgombaolaj a leggyakoribb a piacon. 2,4-ditiapentán nevű vegyi anyag hozzáadásával készül az olajhoz, amely utánozza a szarvasgomba ízét és aromáját.
A szarvasgombaolaj összetevői változhatnak, de általában olívaolajjal készülnek. Egyes szarvasgombaolaj-gyártók azonban más típusú olajat is használhatnak, mint pl Repceolaj, Oregánóolaj vagy szőlőmagolaj használata, amely csökkenti a szarvasgombaolaj számos lehetséges egészségügyi előnyét.
Mi a különleges a szarvasgombával? A szarvasgombát magas árán kívül finomságnak tekintik intenzív aromájuk és szinte minden étel ízét elrontani képes képességük miatt. Ráadásul egészségi előnyökkel járnak. Hasonló más típusú gombákhoz, mint a Gomba, A szarvasgombák antioxidánsokkal és flavonoidokkal vannak ellátva, amelyek képesek leküzdeni a betegségeket és elősegíteni az általános egészségi állapotot.
A szarvasgombaolaj jó neked? A szarvasgombaolaj előnyei
- Elősegíti a szív egészségét
- Segít a fogyásban
- Megőrzi az agy működését
- Küzdelem a rák kialakulásával
- Izzóvá teszi a bőrt
- Szabályozza a vércukorszintet
1. Elősegíti a szív egészségét
A szarvasgombaolajat általában szív-egészséges olajokkal, például olívaolajjal készítik. Az olívaolaj felelős a szarvasgomba számos egészségügyi előnyéért, beleértve a szív egészségére gyakorolt erőteljes hatásait is. A szarvasgombaolajban sok a polifenol, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező természetes vegyületek, amelyek megakadályozhatják az oxidatív stresszt és a sejtek károsodását. A polifenolok is segíthetnek, Gyulladás is csökkenteni, amelyről feltételezhető, hogy a krónikus állapotok hosszú listájához kapcsolódik, beleértve a a koszorúér-betegség.
Tanulmányok ezt mutatják Polifenolok hatékonyan csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, és csökkenti a Alacsonyabb vérnyomás, és tudjuk, mi a szívbetegség fő kockázati tényezője a koleszterin, a trigliceridek és a vérnyomás. A BMC Medicine folyóiratban megjelent tanulmány még azt is megállapította, hogy a magasabb olívaolaj-bevitel a szívbetegségek kockázatának csökkentésével függ össze.
2. Segít a fogyásban
Ha néhány fontot szeretne leadni, az étrendben lévő egészségtelen, erősen finomított és feldolgozott növényi olajokat szarvasgombaolajra cserélheti. Az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány 187 felnőttet vizsgált meg három év alatt, és megállapította, hogy a magas olívaolajtartalmú étrend, a szarvasgombaolaj fő összetevője a testtömeg csökkenésével jár.
Nem csak ez, de az étkezési zsír is sokáig emészthető és lassíthatja a gyomor kiürülését, ami megnövekedett szinthez vezet A jóllakottság érzése és csökkent az éhség. Ezen kívül a zsír is Ghrelin szintek alacsonyabb, az éhség serkentéséért felelős hormon, amely több, mint szénhidrát, a vágy kivédése és a fogyás elősegítése érdekében.
3. Megőrzi az agyműködést
Az elmúlt években egyre több bizonyíték áll rendelkezésre az étrend és az agy egészsége közötti kapcsolat megerősítésére. Különösen egészséges zsírok fogyasztása esetén számos agyi előnye van, különösen, ha olyan kognitív rendellenességeket kell megelőzni, mint pl. Alzheimer és a Parkinson-kór elmegy.
A spanyol pamplonai tanulmány szerint az egészséges zsírokkal dúsított mediterrán étrend jobb volt Az agy működése Az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest. Egy 2013-as állatmodell azt is megállapította, hogy az olívaolajban található vegyület neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát azáltal, hogy megakadályozza a béta-amiloid plakk nevű anyag felhalmozódását az agyban.
4. Harcol a rák kialakulásával
Erős antioxidánsokban gazdag egyes kutatások azt mutatják, hogy az olívaolaj, a szarvasgombaolaj fő összetevője gátolhatja a rákos sejtek növekedését és fejlődését. Noha az emberen végzett vizsgálatok még mindig korlátozottak, az in vitro vizsgálatok kimutatták, hogy az olívaolaj hatékonyan képes elpusztítani a rákos sejteket és elnyomni a rák növekedését. Ezenkívül más tanulmányok azt sugallják, hogy az olívaolaj bevitele a rák alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozható.
Ha a valódi szarvasgombaolajat valódi szarvasgomba-maradékkal készítik, akkor annak akár némi előnye is lehet az olívaolajjal szemben, amikor a rákos sejtekkel küzdenek. Valójában az in vitro vizsgálatok azt mutatják, hogy a szarvasgomba erős antioxidánsokkal van feltöltve, amelyek serkentik a rákot okozó szerek képződését szabad radikálisok megakadályozza a testben.
5. Izzóvá teszi a bőrt
Az öregedés visszafordításától a sebgyógyulás felgyorsításáig a fehér szarvasgombabőr előnyeinek hosszú listája lenyűgöző. A szarvasgomba olaj gazdag E-vitamin, antioxidáns, amely csökkentheti a gyulladást és elősegítheti az olyan állapotok kezelését, mint az ekcéma, a pikkelysömör és a pattanások. Egy japán állatmodell azt is megállapította, hogy az olívaolaj helyi alkalmazása segített megvédeni a bőrt az UV sugárzástól.
Nem csak, de a szarvasgombát széles körben használják a bőrápolási termékekben, a szérumokban és a kozmetikumokban egyaránt. A szarvasgombák bőrének széles körű előnyeit gazdag antioxidáns-tartalmuk adja, amely megakadályozza az oxidatív károsodást, csökkenti a bőr öregedését, A ráncok megelőzése és a bőr tónusa simíthat.
6. Szabályozza a vércukorszintet
A magas vércukorszint pusztító hatással lehet az egészségre. Rövid távon olyan tüneteket okozhat, mint fáradtság, fokozott szomjúság, szájszárazság, fejfájás és homályos látás. Hosszú távon azonban sokkal súlyosabb következményekkel járhat, mint például idegkárosodás, veseproblémák és károsodott sebgyógyulás. A szarvasgombaolaj szabályozhatja a vércukorszintet azáltal, hogy szabályozza az inzulint, amely felelős azért, hogy a cukrot a véráramból a sejtekbe szállítsa, ahol energiaforrásként felhasználható.
A szarvasgombaolajban található olívaolajról kimutatták, hogy növeli az inzulinérzékenységet, ami hozzájárulhat az normális vércukorszint fenntartani. Egy 2017-es áttekintés, amely négy tanulmányból és 15 784 felnőttből állt, megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik a legnagyobb mennyiségű olívaolajat fogyasztják, alacsonyabb volt a vércukorszintjük és 16 százalékkal alacsonyabb a kialakulásuk kockázata. 2. típusú cukorbetegségben szenved.