A szekotin rosszindulatú süteményét kék sajttal, mézzel és rozmaringgal ízesíti

rosszindulatú


Nagyon ízletes sütemény kéksajttal, mézzel és rozmaringgal
(Alba Pezone receptje alapján adaptálva, nem tudom melyik magazinban található)

körülbelül tizenöt kis süteményhez (az eredeti recept nagy tortát ad)
- 150 g kéksajt (Fourme d'Ambert itt, gorgonzola az eredetiben)
- 75g frissen reszelt parmezán
- 3 evőkanál folyékony méz
- 3 tojás, fehér és sárgája elválasztva
- 3 teáskanál szárított rozmaring (vagy 3 ág friss rozmaring)
- 16 cl tej
- 100 g semleges olaj (például szőlőmag)