A szénhidrátok csúnya étrendnek vannak-e365
De egy ideje mindenki alacsony szénhidráttartalmú, néhányan arról is, hogy nincs szénhidrát. Tehát egy olyan étrendből, amelyben kevés vagy egyáltalán nincs szénhidrát (angolul: szénhidrát).
Az alacsony szénhidráttartalmú fogyás működik?
Igen. Szüksége van egy tiltásokkal és előírásokkal rendelkező étrendre? úgy értem nem.
Szüksége van a szénhidrátok ismeretére, hogy intuitív módon helyesen cselekedhessen.
Miután megismerte a szénhidrátok működését, nem kell vakon betartania semmilyen étrend-tervet. Ön maga döntheti el, milyen lesz a következő étkezése. (Lásd még "A fogyás legnagyobb hibái - 2. rész" című cikkemet)
Ha követni szeretné ezt a tendenciát, meg kell értenie, hogy valójában mit csinál.
Itt egy nagyon leegyszerűsített magyarázat:
Szénhidráthiány esetén a test metabolizálja a testzsírt annak érdekében, hogy energiát termeljen belőle. Az inzulinszint továbbra is alacsony, ami azért kívánatos, mert az inzulin gátolja a zsírégetést. Kevés inzulin hiányában nem jut elegendő glükóz (szőlőcukor) a sejtekbe, hogy megégjenek. Ez a sejtek zsírégetést okoz.
Nem fogok tudományos cikket írni ide, és nem akarok belemenni a részletekbe.
De ahhoz, hogy megértsd, mi folyik a testben, egy kicsit többet kell tudnod.
Néhány fontos tény a szénhidrátokról.
A szénhidrátok az egyik alapvető tápanyagunk. Ezek cukormolekulákból állnak, és energiát szolgáltatnak az agy és az izmok számára. 3 csoportra oszthatók:
- Egyszerű cukrok (monoszacharidok). Csak egy cukormolekulából áll.
- Dupla cukor (diszacharidok). Alakítson rövid molekulaláncot, mert két cukormolekulából állnak.
- Több cukor (poliszacharid). Hosszú molekulaláncokat képezzenek, mert három vagy többből állnak
Vannak cukormolekulák. Más név: összetett szénhidrátok.
Gyors és lassú szénhidrátok
Az egyszeres és kettős cukrokat nagyon gyorsan és közvetlenül lebontják, és a szervezet felhasználható glükózzá (szőlőcukorrá) alakítja. Minél édesebb valami, annál több egyszeres és kettős cukrot, azaz „gyors” szénhidrátot tartalmaz. Ezzel szemben hosszú időbe telik, amíg a szervezet lebontja a komplex szénhidrátokat, és glükózzá, azaz energiává alakítja azokat. Ez viszont a vércukorszint nagyon lassan emelkedik. Ezt a tényt alacsony szénhidráttartalmú étrendben alkalmazzák. És itt jön be az inzulin ...
Az inzulin szerepe:
Amikor a vér glükózszintje emelkedik, az inzulin felszabadul a hasnyálmirigyből a vérbe. Mégpedig: minél több glükóz egyszerre, annál több inzulin. Az inzulin kulcsszerűen kinyitja a sejteket, ahová a glükózt, azaz az "üzemanyagot" vezetik be.
A glükózt, amelyet aztán nem fogyasztanak, vagyis nem égetnek el, energiatartalékként más formában tárolják.
Mi a különbség az alacsony szénhidráttartalmú és a nélkül
Spenót és zöld spárga saláta
Az alacsony szénhidráttartalmú cél az inzulinszint állandó alacsony szinten tartása, hogy kevesebb glükóz kerülhessen a sejtekbe.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a szénhidrátok a szervezetbe is ellátódnak. Csak kevesebb és lehetőleg nincs gyors szénhidrát.
Az egyik különösen óvatos olyan komplex szénhidrátok fogyasztása miatt, amelyek nem okozzák az egekbe az inzulinszintet.
A szénhidrátok ezért megengedettek: gabonakorpa, teljes kiőrlésű termékek, zöldségek, bizonyos típusú gyümölcsök és bogyók. Például fehérlisztből készült termékek, "normál" tészta és rizs, édességek és édes gyümölcsök tilosak.
Ezzel szemben a szénhidrátmentes diéta, más néven „ketogén étrend”, a szénhidrátokat (beleértve a komplexeket is) szinte teljesen eltávolítják a szervezetből.
A test megváltoztatja az energiatermelés módját.
A glükóz helyett (táplálékból) a testzsírt kezdi felhasználni energiaként.
Hogyan működik?
A testnek energiára van szüksége. Tehát alternatívához folyamodik. Zsírsavakból kezd úgynevezett ketontesteket szerezni, amelyek energiaellátóként szolgálnak. A zsír lebomlik.
Ezt az állapotot "ketózisnak" vagy "éhezési anyagcserének" nevezik, és ez a No Carb deklarált célja.
A ketogén étrendben a fehérjét és a zsírokat fogyasztják energiaforrásként a szénhidrátok helyett. Tehát hal, tenger gyümölcsei, hús, sajt, olajok és csak néhányféle zöldség és gyümölcs. Még a sárgarépa és néhány dió is tabu.
Milyen előnyei és hátrányai vannak a szénhidrátmentes diétának?
A tudomány többször figyelmeztet a szénhidráttartalmú diéták, vagyis a ketogén diéta elkerülésére. Hosszú időn át tartó súlyos szénhidráthiány következtében a testnek nehéz túlságosan savas lenni.
A ketogén szénhidrátmentes étrend mellett fennáll a lehetőség a ketoacidosisra (a szervezet savasodása) diabéteszes kómáig, amely végzetes lehet.
A szénhidrátot nem tartalmazó étrendet ezért orvosi felügyelet mellett kell végrehajtani.
Sajnos vannak más hátrányok, sőt kockázatok is. Lehet, hogy csak kibírja. Vagy nem fordulhatnak elő veled:
- Erős yo-jo hatás a diéta után (link a "Fogyókúrákkal hizlalsz")
- A ketogén étrend gyakran együtt jár a megnövekedett húsfogyasztással (beleértve a köszvényes roham kockázatát is),
egyéb állati eredetű élelmiszerek (különösen fehérje, amely növeli a rák kockázatát) és zsír (fokozott kockázat)
Vér lipid értékek). - Hosszú távon nem szénhidráttartalmú étrend vesekövekhez, csökkent csonttömeghez és
Jön a pajzsmirigy alulműködés. - A súlyosan korlátozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt kevesebb másodlagos növényi anyag szívódik fel.
Ezek a bioaktív segítők számos anyagcsere folyamatra vannak hatással, és segíthetnek a
Védje meg a beteg betegek nagy számát. - Amikor a test átáll a ketózisra, általában fáradtság, fejfájás és gyomor-bélrendszeri problémák következménye
észrevehető. - A sófogyasztás is növekedhet. Ez még a szénhidrátmentes étrendben is ajánlott a ketoinfluenza megelőzése érdekében
tartalmazhat, amelyet a fokozott nátrium-kiválasztás és az ásványi anyag egyensúlyának zavara okoz. A hiányzó
Az inzulin felelős a nátrium visszavételéért a vesékben is.
Természetesen a ketogén étrendnek is vannak előnyei:
- A szénhidrátmentes diéta mellett nagyon gyorsan lefogyhat.
- Ennek az étrendnek a követői gyakran arról számolnak be, hogy egy idő után koncentráltabbak és éberebbek.
- Te is megeheted a teledet.
- Egyébként úgy gondolják, hogy a ketogén étrendnek pozitív hatása van az epilepszia és a neurodegeneratív betegségek, például a demencia kezelésére.
- És az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az ételek szélesebb körét fogyasztja. Az egyik valószínűsége
A tápanyaghiány vagy más kockázatok alacsonyabbak. - A fogyás egyébként is működik. Talán nem majomtempóban - hanem tartósabban. • A vércukorszint erős ingadozásainak elkerülésével az alacsony szénhidráttartalom migrén esetén is segíthet.
Mit gondolok az alacsony szénhidráttartalomról és a szénhidrátmentes állapotról
A szénhidrát csökkentése segít a fogyásban, és ez nagyszerű.
Mivel nem igazán szeretem a tiltásokat és a szigorú diétákat, inkább a „mérsékelt szénhidrát-csökkentést” támogatom. Unalmas? Nem, mert sokkal többet ehet, mintha diétázna. És egészséges maradsz.
Biztos vagyok benne, hogy amikor a szénhidrátok csökkentésére kerül sor, mint oly gyakran, minden dolog mértéke döntő fontosságú.
Fogyasszon összetettebb szénhidrátokat és kevesebb fehérlisztet, tésztát, édességet és hasonlókat. De ne tilts magadnak mindent.
Egyébként elég kenyérsütő vagyok. Ezért sütök hébe-hóba fehérjetartalmú kenyeret (íze jobb, mint amit vásároltam). A kenyér gyorsan elkészül, körülbelül 10 perc munka és 1 óra sütési idő mellett. A receptet itt találja: Fehérje kenyér
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az ételek szélesebb körét fogyasztja. Az egyik valószínűsége