A szénhidrátok ideálisak a fogyáshoz
A kutatók dr. Samantha Solon-Biet tanulmányt végzett annak megvizsgálására, hogy az étrend milyen mértékben befolyásolja a Fibrolast 21-es növekedési faktor (FGF21) - az úgynevezett "ifjúsági forrás" - egyensúlyát. A tudósok szerint az FGF21 már számos vizsgálatban bizonyítottan étvágycsökkentő.
"Az eredmények, amelyeket a rangos" Cell Metabolism "folyóiratban tettek közzé szeptember végén, azt mutatják, hogy az optimális, magas szénhidráttartalmú étrend serkenti az életet meghosszabbítónak tekinthető és az elhízás elleni küzdelmet előidéző hormon termelését." Ausztrál-Új-Zélandi Egyetemi Szövetség.
A kutatók állatkísérletek során jutottak eredményeikre. 25 különböző táplálkozási terv szerint etették az egereket, amelyek szénhidrátok, fehérjék és zsírok arányában különböztek. A tudósok ezután megvizsgálták az FGF21 koncentrációt az egerekben. Megfigyelték, hogy az alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend az FGF21 szintjének emelkedéséhez vezetett. Ebből nyerték tudásukat arról, hogy egy ilyen táplálkozási forma a legelőnyösebb az egészségre és a hosszú életre.
A tanulmány az ANZAC Kutatóintézettel, a Macquarie Egyetemmel, a norvég EWOS Innovation és az amerikai Louisiana állambeli Pennington Biomedical Research Center együttműködésével készült.
De mielőtt elkezdené a vége nélkül fogyasztani a szénhidrátokat: Itt is fontos, hogy a keverék számít. És a táplálkozás melyik formája a legjobb, még mindig nem világos. Gyakorlatilag minden étrendre vonatkoznak tanulmányok, és általában van megfelelő ellenvizsgálat is.