A szénhidrátokkal kapcsolatos leggyakoribb mítoszok
Tudta, hogy a napi kalória legfeljebb 50% -ának összetett szénhidrátokból kell származnia, nevezetesen gyümölcsökből, zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból? De vajon a szénhidrátok étrendből való kizárása energiahiánnyal és elhúzódó fáradtsággal jár-e? A SUPER-HRANA.RO megsemmisíti a szénhidrátokkal kapcsolatos leghíresebb mítoszokat.
Először is tudnia kell, hogy figyelembe véve a kémiai összetételt és annak működését, a szénhidrátokat egyszerű szénhidrátokba, gyors asszimilációba (rossz) és összetett, lassú asszimilációba (jó) sorolják.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek nem tartalmaznak sok rostot
Sok szénhidrátban szegény étel megfelelő mennyiségű rostot tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van, és amikor méregtelenítést szeretne, vagy lefogy, akkor ezek a legalkalmasabbak.
A szénhidrátok híznak
Fehér liszten vagy fehér cukoron alapuló finomított termékekből készült magas kalóriatartalmú ételek, igen, hizlalnak. Így a magas zsírtartalmúak is, egyensúly nélkül fogyasztva. Az összetett, egészséges szénhidrátokat tartalmazó ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a gyümölcsök és zöldségek azonban nélkülözhetetlen energiaforrást jelentenek a szervezet számára.
A burgonya nem egészséges a szénhidrátok miatt
A táplálkozás terén az egészséges táplálkozás kiválasztásakor figyelembe kell venni a kontextust. A burgonyában valóban vannak rossz szénhidrátok, de ez nem jelenti azt, hogy ki kellene őket zárni az étrendből. Rendkívül fontos, hogy miként eszel/főzöl/készítesz.
Ha megszámolja a szénhidrátokat, kevesebb kalóriát fog fogyasztani
Praktikus módszer diéta betartásakor vagy teljesítménysportok végzésében. Az alacsonyabb szénhidrátbevitel szintén csökkenti a kalóriák mennyiségét, de nagyobb figyelmet kell fordítania az ételekre, amelyek közül sok több kalóriát hozhat be, mint amennyit megesz, és egyébként felhalmozódhat a zsír.
A szervezetnek nincs szüksége szénhidrátokra
A testnek összetett szénhidrátokra van szüksége az energiához. A legfontosabb az, amikor a szénhidrátok fogyasztását választja. Az ebéd a legfontosabb, de ha úgy dönt, hogy ebédnél szénhidrátot fogyaszt, akkor válasszon egy könnyű vacsorát, igyekezve egyensúlyt tartani az étkezések között.
Zöldségek, amelyeket bármilyen étrendben fogyaszthat:
- bab
- spenót
- cikória
- retek
- gomba
- Fejes káposzta
- avokádó
- uborka
- zöldbab
- brokkoli
- bors
- cukkini cukkini
- kelbimbó
- zöldborsó
- paradicsom
- padlizsán
- tök
- sárgarépa
- hagyma
- póréhagyma
Rossz szénhidrátokban gazdag zöldségek, amelyeket csökkenteni kell, ha diétázik:
- krumpli
- kukorica
Egyéb jó szénhidrátforrások:
- Finomítatlan vagy teljes kiőrlésű gabona
- Könnyű tejtermékek
- Aszalt gyümölcsök
- Csokoládé több mint 70% kakaóval
- Természetes gyümölcslé friss gyümölcsökből