A szénsavas víz egészségtelen? Ez a félelem része

Egyél egészségesen - élj tudatosan!

A szén-dioxid hajhulláshoz vezet, eltörik a fogakat, és hízni fog belőle. Legalábbis ezt állítja sok weboldal és kritikus.

A szén-dioxid egészséges vagy káros? Érdekel a véleményed. Írjon bátran, mielőtt elolvassa ezt a cikket ... Készen áll? Szuper.

A szén-dioxid nem egészségtelen - erre elegendő bizonyítékot talál a következő néhány sorban.

Először a cikk rövid összefoglalója:

A szén-dioxid a vulkanikus kőzetből származik
A szén-dioxidról számos negatív mítosz tudományosan fenntarthatatlan
Babák (

Mi egyébként a szénsav?

Mielőtt rátérnénk a tényekre, tisztázzuk, mit szénsav és honnan származik: Amit általában szén-dioxidnak hívunk, egyáltalán nem létezik.

- Ez megint mit jelenthet?

A legtöbb ember számára a szénsav a "hab" a szénsavas vízben. Kémiailag helyes, de a pezsgést szén-dioxidnak hívják (ez az a gáz is, amely például egy SodaStream palackban van). A kutatók csak nemrégiben tudták végérvényesen kimutatni a szénsavmolekulákat, mert csak rendkívül rövid ideig léteznek. Néhány nanoszekundumon belül (egy nanoszekundum = 0,000000001 másodperc) a molekulák újra felbomlanak.

A természetben a szén-dioxid vulkanikus kőzetek révén jut be ásványvízünkbe. Átfolyásakor a CO2 feloldódik a kőzetből, és nagyon kis mértékben (0,2%) reagálva szénsavat képez. Mivel számos ásványvíz CO2-tartalma nem elég magas, a „szénsavat” gyakran más forrásokból adják később, de ez korántsem káros.

1. szénhidrogén-mítosz - a szén-dioxid hízik!

Hallottál már a Ramallah-i Birzeit Egyetemről? Legalábbis e cikk előtt. Valamivel ezelőtt azonban a következőket találták egy tanulmányban: A szén-dioxid rendszeres fogyasztással hízik. Hogyan tudták meg?

Az első kísérletben a kutatók patkányokat vizsgáltak. A kísérlet során „ad libitum” -t ettek, vagyis annyit ettek, amennyit csak akartak. A patkányok a következő 4 ital egyikét kapták: csapvizet, üdítőt szén-dioxiddal kirázva, normál üdítőt és aszpartámot (édesítőszert) és szén-dioxidot tartalmazó üdítőt.

Lát itt valaki problémát? Nem? Igen? Remélem, hogy igennel válaszolt. Hol van a probléma?

Aki még emlékszik az iskolai vagy egyetemi statisztikai óráira, látni fogja, hogy a kísérleti beállítás már hibás. A patkányok csak szénsavas üdítőket kaptak. A szénsavas és szénsavas italok hatása csak kétségkívül bizonyítható, ha a csapvíz is szénsavas volt.

Hogy hogy? Egész egyszerűen azért, mert a cukor kalóriát tartalmaz, és a tanulmány nem deríti ki, hogy melyik üdítőitalról van szó. Amit még mindig tartalmaz a diétás üdítő, az szintén nem volt egyértelmű a dokumentumokból (és nem, az aszpartám nem éheztet - forrás: https://www.power-fitness-shop.de/magazin/erneahrung/studien-ueber- édesítőszer-aszpartám).

A súlygyarapodás másik oka az üdítők íze lehet. Aki erről többet szeretne megtudni, szerezze be Stephan Guyenets „Az éhes agy” című könyvét *. Tökéletes összehasonlítás az említett pontok miatt már nem lehetséges.

Patkányokon végzett tesztelés után a kutatók tovább próbálták embereket. 20 embert vizsgáltak meg. Öt napig szabványosított ételeket és italokat adtak az alanyoknak, ezúttal szénsavas vizet is maguknak, majd megvizsgálták ghrelin szintjüket (hormon, amely hozzájárulhat az elhízás kialakulásához).

Ez az érték a szénsavas víz és a szénsavas üdítők fogyasztásával nőtt. Ebből a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a vízben lévő szén-dioxid súlygyarapodáshoz vezet.

A következő problémák vannak:

A kísérlet patkányokról emberekre való átvitele tarthatatlan, mivel a patkányoknak nem adtak inni szénsavas vizet.
A 20 vizsgált személyből álló csoport mint minta túl kicsi ahhoz, hogy valóban statisztikailag releváns adatokat kapjon.

Szén-dioxid egészségtelen mítosz - 1. következtetés: Ez a tanulmány, amelyet online magazinok széles körben publikáltak, nem bizonyítja, hogy a szén-dioxid hízik. Az egyértelmű bizonyíték érdekében nagyobb vizsgálatot kellene folytatni állandó körülmények között és zavaró tényezők nélkül. Itt található a Ramallah tanulmányának összefoglalása.

Szénsav 2. mítosz - A szénsav savasodáshoz vezet

Az alkáli táplálkozás néhány éve divatos. A túl savas étrend hosszú távú hajhulláshoz vezethet - a szénsavas víz pedig savas. Ez valószínűleg azt jelenti, hogy a szén-dioxid hajhulláshoz vezet. Helyes? Nem megfelelő.

A szén-dioxid enyhén savas. Például 30 klasszikus vizet vizsgált meg egy vízellenőrzés során a Stiftung Warentest. Az átlagos pH itt 5,3 volt. Ez azt jelenti, hogy az ásványvizek enyhén savasak (forrás: https://www.test.de/Leitungswasser-und-Mineralwasser-Der-grosse-Wassercheck-5049737-0/).

Összehasonlításképpen: a rozskenyér pH-értéke 4,3-4,7 körül van (forrás: https://www.baeckerlatein.de/saeuregrad/). Arról azonban még nem hallottam, hogy a rozskenyér hajhullást okozna.

Ha alap diétát szeretnél enni, akkor ajánlok egy jó adag zöldséget, például spenótot. Ha azonban egészségesen táplálkozik, akkor bizonyára nem lesz nagyobb problémája a túlzottan savas étrenddel.

Szén-dioxid egészségtelen mítosz - 2. következtetés: Elméletileg a szénsav savasodáshoz vezethet. De ehhez sokat kellene innod belőle, és különben nagyon savanyú étrendet kellene fogyasztanod. A szén-dioxidnak itt nincs meghatározó szerepe.

Szén-dioxid 3. mítosz - A szén-dioxid eltörik a fogaid

Az állítás itt az, hogy a szén-dioxid megtámadja a fogakat, különösen gyermekeknél és serdülőknél. A savak korrodálják a fogzománcot és demineralizálják. Ez fogszuvasodást eredményezne. Jobb?

Elméletileg igen, mert: Az összes sav fogyasztása fogerózióhoz vezethet.

Ez azt jelenti, hogy soha többé nem lesz valami savas (pH-érték

Szén-dioxid 4. mítosz - A szén-dioxid megakadályozza, hogy a víz az anyagcsere-hulladékot kivigye a testből

A kritikusok érvelése itt különösen különleges. Szerintük a víz már nem képes az anyagcsere-hulladékot elszállítani a testből, mert a szénsav blokkolja a víz „szabad rögzítéseit”. Ezen érv szerint ez azt jelentené, hogy az összes víz (H2O) szén-dioxiddá reagálva CO2-val reagál.

Egy liter víz 55,507 * 6,022 * 10 23 H20 részecskét tartalmaz. Az Oldenburgi Egyetem egyik tanulmányában a víz CO2-tartalmát példaként határozták meg: 8,98 * 10-3 mol/l (egy mol 6,022 * 10 23 részecskének felel meg) oldottunk. Tehát továbbra is elegendő vízmolekulának kell maradnia az anyagcsere-hulladék oldásához (forrás: http://www.chemiedidaktik.uni-oldenburg.de/exp/exp_2.pdf).

Ezenkívül, mint a bevezetőben megtudtuk, a szénsav néhány nanoszekundum alatt feloldódik. Tehát nagyon gyorsan meg kell innod a vizet, hogy ez az érv a legkisebb értelmű legyen.

Szénsav egészségtelen mítosz - 4. következtetés: A szénsavas víz már nem képes az anyagcsere-hulladékot a testből elszállítani, egyszerűen nem helyes.

Szén-dioxid: előnyök és hátrányok

A mítoszok nagyon jók, de mi van a szén-dioxid pozitív és negatív tulajdonságokkal? Van-e a savnak jó tulajdonságai is, vagy teljesen haszontalan az italainkban?

Egészséges vagy egészségtelen szén-dioxid: néhány előny és hátrány egy pillanat alatt

+ Jobb véráramlás a szájnyálkahártyán
+ Serkenti a nyál áramlását
+ Serkenti az emésztést
+ Megtisztítja a fogszuvasodást okozó ételmaradékok száját
+ Megtisztítja az ízlelőbimbókat

- (Gyenge) sav
- Nem mindenki számára megfelelő

Ki igyon szénsavas vizet - és ki ne?

Hátrányaiban a következők merültek fel: [A szén-dioxid] nem mindenki számára megfelelő. Most megtudhatja, hogy ki számára egészségtelen a szén-dioxid és miért.

1. Csecsemők

Az első hónapokban a csecsemőknek az anyatejen kívül nincs szükségük további folyadékra. A 4. hónaptól kezdve a csecsemőknek napi fél liter körül kell inniuk - az anyatejet is beleértve. Ha a babának ezután kiegészítő ételt adnak, akkor az étel mellett italokra is szüksége van. (További információ itt.)

Víz és édesítetlen tea alkalmas. A 12. hónaptól elméletileg erre szénsavas vizet használhat.

Javasoljuk azonban, hogy nagyon óvatosan járjon el, és csak apró lépésekben növelje az összeget. Ha gyermeke nagyon böfög, vagy kényelmetlenül érzi magát, akkor a legjobb, ha egy ideig anélkül is boldogul.

A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint a német csapvíz alkalmas a gyermekek számára. A szupermarketből származó ásványvíz esetében figyeljen a „bébiételek elkészítésére alkalmas” adalékra. Ezeket a vizeket szigorúbb határértékekkel ellenőrzik, mint a hagyományos ásványvizeket.

2. Érzékeny gyomorral vagy gyomorégéssel küzdő emberek

A szénsav fogyasztása ronthatja a gyomorégést, mert a böfögés során a gyomorsav felfelé szállítható. Ezért az érintetteknek kerülniük kell a szén-dioxidot, vagy csak kis mennyiségben kell inniuk.

Mitől egészséges víz?

Tehát most tisztáztuk, mennyire káros/egészséges a szén-dioxid. De mitől lesz általában az egészséges víz? Melyek a feladatok és miért olyan fontos az elegendő ital?

A víz funkciói:

Tápanyagokat szállít a sejtekbe
Segít az ásványi anyagok ellátásában
A víz lehűl (a verejték 99% vízből áll)
A létfontosságú hormonokat a véren keresztül szállítja (a vér 90% vízből áll)

Mennyit kell inni naponta, és mikor árt nekünk?

Könnyen kiszámítható, hogy mennyi vizet kell naponta elfogyasztania: Szorozza meg testsúlyát (kg-ban) 30–40 ml-es szorzóval. Ha 74 kg-os súlyú, egyszerűen 2220–2 960 ml folyadékot kell bevennie naponta Az ajánlott vízigény-kalkulátort itt találja.

Egyébként az előre történő ivásnak nincs sok értelme. A túl sok mennyiség rövid idő alatt akár ártalmas is lehet Önre. Néhány liter alatt 5 liter vagy annál nagyobb mennyiségű vízmérgezés léphet fel. A legrosszabb esetben ez viszont végzetes lehet. A vízmérgezésről itt talál további információt.

A szén-dioxid káros - következtetésünk

Szénsav a vízben - mennyire káros ez pontosan?

Ahogy az elmúlt körülbelül 2000 szóval elmagyaráztam neked, a szénsavas víz nem igazán káros. Még néhány előnyt is kínál.

Ennek ellenére: a vízben lévő víz vagy üdítőitalok nem ajánlottak mindenkinek. A csecsemőknek és a gyomorégésűeknek óvatosnak kell lenniük a szénsavas kezeléssel szemben.

Végül az adag teszi a mérget. Ha akarod, megteheted szén-dioxid nélkül is. A sav azonban általában nem árt nekünk.

Van kérdése, javaslata, kritikája vagy bármi más, amit szeretne elmondani nekünk? Akkor várom a hozzászólást az alábbi megjegyzésekben!

A szerző

Helló, a nevem Lukas, és a legjobb barátaimmal együtt vezetem a gesundheit-mit-genuss.com weboldalt - miért csináljuk ezt? Neked segíteni. Számos mítosz és tudománytalan közlemény terjed az interneten. Célunk, hogy a gyakorlatban kipróbált és kipróbált tudományos szempontból helyes tippekkel segítsük az egészséges életmódot - függetlenül attól, hogy testmozgásról, táplálkozásról, konyhai eszközök teszteléséről vagy valami másról van szó.

Örülnénk, ha rövid látogatást teszel az oldalunkon:-)