A szezonális zöldségek egészségesek, és az aktuális bevásárló lista tetején kell lenniük
A szezonális zöldségek vásárlása fenntartható és egészséges fogyasztást jelent. Milyen zöldségeket találhat most a szezonális naptárban, és miért ne lehetne nélkülük nélkülözni.
Azok, akik a szezonális naptár szerint vásárolnak és főznek, valamint a szezonális zöldségeket részesítik előnyben, számos előnnyel rendelkeznek: A szezonális zöldségek frissebbek, regionális szinten megvásárolhatók és általában olcsóbbak is. Az évszaktól függetlenül kínált zöldségek általában nagy távolságokat tesznek meg, speciálisan meg kell termeszteni és fel kell készülniük arra, hogy frissek maradjanak.
Szezonális zöldségek az étlapon
Ezért egészséges és felelősségteljes fogyasztáskor a szezonális zöldségeknek a menü tetején kell lenniük. És ha jobban megnézi a zöldségek szezonális naptárát, akkor azt tapasztalja, hogy minden évszakban elegendő terméket biztosít az egészséges és változatos étrend biztosításához.
Különösen augusztus és szeptember hónapokban kínálnak különféle szezonális zöldségeket. A bab főszezonban június és augusztus között van, és ideális levesekhez vagy köretként. A babban magas a rosttartalom, és hírnevük van a rák kockázatának csökkentésében.
A bab főszezonban június és augusztus között van
Gomba: a szezonális naptár létfontosságú zöldsége
A gomba nyáron és ősszel is népszerű szezonális zöldség. A gomba pedig nemcsak ízlik. Az ízletes szezonális zöldségek ásványi anyagokat, vitaminokat biztosítanak és szabályozzák az emésztést. A gomba olyan anyagot is tartalmaz, amely csökkenti a vért. A szezonális zöldségek egy nagyon különleges fajtája a cékla, amelyet nyár végén és ősszel láthat a szezonális naptárban. A vörös gyümölcs nem csak különösen ízletes, hanem pozitívan hat a májsejtekre és az epehólyagra, valamint erősíti a szívet és az ereket.
A cékla védi a májat és az epehólyagot
A kukorica szezonális zöldségként nyár végén
Sárga, kicsi és ízletes. A kukorica augusztusban kihajt. Nem csak a pattogatott kukorica ízlik. A kicsi, sárga gyümölcsök köretként is népszerűek. A sok rost a kukoricát erőteljes zöldséggé teszi, amely nemcsak a sportolóknak nyújt energiát.
A kukorica igazi zöldség
Érdekli a C-vitamin növelése? Akkor használjunk paprikát szezonális zöldségekhez. A paprika nemcsak különösen alacsony kalóriatartalmú. Körülbelül 20 kalória van 100 grammban. A paprika a vitalitás kútja is. A kálium, a magnézium és a cink szintén megtalálható a népszerű szezonális zöldségekben, valamint az A, B és C vitaminban. Tudta-e, hogy a paprika színei jelzik érettségi fokukat? A zöldpaprika éretlen, az érettebb sárgás, vöröses, ezért édesebb ízű.
A paprika vitaminbomba
Izomzöldségek a szezonális naptárban
A spenótnak augusztus elejével ismét helye van a szezonális zöldségnaptárban is. Ez különösen azoknak az embereknek jó, akik aktívan sportolnak, és tenni akarnak valamit izomépítésükért. A zöld szezonális zöldségek energiával látják el a sejteket és elősegítik az izomnövekedést. Gyulladáscsökkentő és véd a stroke és a szívrohamok ellen is.