A szigorú vegetáriánusok nem élnek egészségesebb módon
A héten bemutatott vegetáriánus vizsgálat szenzációt váltott ki következtetésével: az állati eredetű ételek teljes kerülése nem a legegészségesebb táplálkozási recept.
A vegetáriánus vizsgálat célja a vegetáriánus étrend és a hozzá kapcsolódó életmód halálozási kockázatra gyakorolt hatásának megértése. Erre a célra a Német Rákkutató Központ (DKFZ) járványügyi szakemberei többéves időközönként rögzítik a halál okait és a halálozás számát a vizsgálatban.
A tanulmány, amelyet Dr. docens vezetésével folytattak. Jenny Chang-Claude fut, körülbelül 1900 vegetáriánus vesz részt. A tudósok különböző étrendtípusokra osztották a vizsgálat résztvevőit. Például egy kis csoport - 60 résztvevő - kijelentette, hogy a húson kívül nem fogyasztottak más állati ételeket, például tojást vagy tejet (vegánok). A résztvevők kétharmada kerüli a húst, de tojást és tejtermékeket fogyaszt (lakto-ovo-vegetáriánusok), körülbelül harmada szerint időnként kis mennyiségű húst vagy halat fogyaszt (mérsékelt vegetáriánusok). E három kategória összehasonlításakor úgy tűnik, hogy az alkalmi húsfogyasztó a legegészségesebb étrendet választotta. A DKFZ megjegyzi, hogy a csökkent halálozási kockázat nem magyarázható a hús és a hal teljes lemondásával.
Életmódbeli tényezőket, például dohányzást vagy fizikai aktivitást is rögzítenek: A várakozásoknak megfelelően a dohányzás átlagosan 70 százalékkal növeli a halálozás kockázatát. A fizikailag aktív emberek nagyon várhatják: halálozási kockázatuk harmadával csökken azokhoz képest, akiknek nem kell tornázniuk.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A kötélháború véget ért
BERLIN A koalíciós frakciók most megállapodásra jutottak: a munkaszerződéseket és az ideiglenes munkákat a vágás és vágás során teljesen, a húsfeldolgozásban pedig nagymértékben betiltják.
A Vilshofen vágóhíd állva marad
PASSAU Egy napon belül megduplázódott a koronával fertőzött alkalmazottak száma a Vion-csoport üzemében. A műveletet leállították.
A Biberach-i mészárlás felfüggesztve
BIBERACH | STUTTGART Súlyos állatvédelmi megsértés a Biberach vágóhíd ellen. A Minisztérium egyelőre bezárja a műveleteket. Operátor veszi át a szót.