A színes étkezési étrend előnyei Egészségesen éljen Simonával
A táplálkozási szakemberek körében is ismert "szivárványos" étrend segít a fogyásban és szabályozza a szervezet tápanyaghiányát.
A gyümölcsök, zöldségek és egyéb ételek a bennük lévő tételtől függően vörös, narancs, sárga, fehér, lila, kék, indigó és zöld színűek.
Megfigyelve az ételek illatának és ízének a testre gyakorolt hatását, a tudósok már régóta tanulmányozták az élelmiszer színének az emberi pszichére és testalkatra gyakorolt hatását.
Megalapozták a színes étrendet, amely figyelembe veszi az élelmiszer-pigmenteket és a szervezet számára gyakorolt jótékony hatásukat.
A piros szín, a szív szövetségese
Bizonyos állapotokat csak bizonyos élelmiszerek hozzáadásával lehet kezelni.
Például a szív védelme érdekében meg kell ennie piros gyümölcsöt és zöldséget, például cseresznyét, málnát, epret, almát, paprikát, lilahagymát, csipkebogyót, gránátalmát, céklát és természetesen paradicsomot.
Pigmentjüket a likopin adja, egy erős antioxidáns, amely tonizálja a szívizmokat, megakadályozza a véralvadást és az érelmeszesedést.
A sárga és a narancs segíti a látást
Egyél sárga és narancs színű ételeket a szem és a bőr egészsége érdekében. Béta-karotint tartalmaznak, amely javítja a látást és serkenti a bőr kollagénszintjét, fenntartva annak rugalmasságát.
Görögdinnye, tök, sárgarépa, narancs, citrom, kukorica, ananász, őszibarack, körte, sárgabarack, mangó, mandarin - mind tartalmaz béta-karotint, más néven bőr- és szemvitamint.
Green küzd a vérszegénység ellen
Akár zöld gyümölcsökről és zöldségekről, akár növényekről beszélünk, ezek mind klorofillban, rostban, kalciumban és vitaminokban gazdagok, ezért ajánlottak a szervezet méregtelenítő étrendjében, de a vérszegénység elleni küzdelemben is.
Fogyasszon brokkolit, spenótot, káposztát, zöldbabot, salátát, cukkini, avokádó, kivi, alma, zöld szőlő, kelbimbó, borsó és sült saláta kitûnõ.
A fehér ételek megakadályozzák a stroke-ot
A karfiol, a gomba, a fokhagyma, a fehér burgonya, a hagyma, a zeller, a póréhagyma, az endívia gazdag rostokban, fehérjében, folsavban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek fenntartják a szív egészségét, szabályozzák a vérnyomást és a koleszterint, és csökkentik a stroke kockázatát.
Kék és indigó, az immunitás érdekében
A sötét gyümölcsök és zöldségek resveratrolt tartalmaznak, egy antioxidánst, amely intenzíven befolyásolja az immunrendszert és a sejteket. Az indigóval és kék pigmenttel rendelkező ételek, például szőlő, szeder, áfonya, szilva, ribizli, füge, padlizsán fogyasztása segít megelőzni és csökkenteni a gyulladást.
Az étvágyat a színek befolyásolják
Az étvágyat befolyásolhatja az íz-illat tandem, de a megjelenés ugyanolyan jól befolyásolhatja. Így mentális szinten a piros szín serkenti az étvágyat és kellemes energiaállapotot ad.
Szinte ugyanezt a hatást adja a narancs. A sárga viszont telítettség érzetet ad, a kék pedig megnyugtatja az érzékeket, még akkor is, ha étvágyról van szó. A zöld a tányéron relaxációs és jóllakottsági állapotot vált ki.
A szín jelzi az élelmiszerben lévő cukor tömegét.