A szív- és érrendszeri betegségek megakadályozzák, hogy az ételek tisztítsák az artériákat
Szívroham, arteriosclerosis vagy koszorúér-betegség: A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is a leggyakoribbak Németországban és más nyugati országokban leggyakoribb halálok. Életmódunk döntő szerepet játszik ebben - és nem csak az olyan helyzetek, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás vagy a túl kevés testmozgás, hanem mindenekelőtt az étrendünk. Megmondjuk, hogy mely ételek tisztítják az artériákat, és így segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
A zsírok lerakódnak a testünkben, és fokozatosan eltömítik az ereket. Az eredmény: a vér már nem tud megfelelően áramolni. A szívbetegségek kockázata jelentősen megnő. A magas vérnyomás, az elhízás és a magas koleszterinszint mellett a magas zsírtartalmú étrend az eldugult erek kockázati tényezője. Az artériákat eltömő ételek mellett vannak olyanok is, amelyek megtisztítják őket, és ezáltal segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Megmondjuk, melyek ezek.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése: Ezek az ételek tisztítják az artériákat
Az erek ellátják szerveinket oxigénnel és tápanyagokkal. Ha blokkolódnak, ez szervkárosodáshoz, szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet. Pontosan ezért kell megpróbálnia az artériákat a lehető legegészségesebb állapotban tartani - vagyis rugalmas, rugalmas és stabil. A helytelen táplálkozás felhalmozódhat a vénákban, csökkentve átmérőjüket, sőt eltömítheti azokat. Mutatunk olyan ételeket, amelyek megtisztítják az artériákat.
Grapefruit
A grapefruit nemcsak a legnagyobb a citrusfélék közül, hanem jót tesz a szív- és érrendszerének is: a trópusi gyümölcs teltebb Pektinek. A pektinek cukorszerű étrendi rostok, amelyek lelassíthatják a progresszív arterioszklerózist. Azok számára, akik korábban kevésbé egészséges életmódot követtek, a grapefruit az ideális snack a szív egészségéhez.
Ha nem kedveli a grépfrútot, használhat almát vagy grépfrútot is. Ezek a gyümölcsök pektint is tartalmaznak. A pektin mellett az alma pektint is tartalmaz Procinidinek, ezek megakadályozzák a vérrögképződést. Nem minden almában van egyforma mennyiségű procianidin, a legjobb, ha a Granny Smith vagy a Red Delicious fajtákat választja. Egyébként: németül nincs köznyelvi különbség a pomelo és a grapefruit között, de ezek különböző, bár rokon gyümölcsök.
A grapefruit vagy a grapefruit gyümölcsként történő elfogyasztásának alternatívájaként természetesen grépfrútlevet is ihat. A gyümölcslé ugyanazokat az egészséget elősegítő anyagokat tartalmazza, mint maga a gyümölcs. Egyébként: A grapefruitban található keserű anyagok nemcsak az emésztésre jóak, hanem a belekben található káros gombák és baktériumok ellen is.
De légy óvatos: Grapefruit vagy grapefruit juice nem fogyasztható, ha bizonyos gyógyszereket szed. A grapefruitban található furanokumarinok egyes gyógyszerekre - például koleszterinszint-csökkentő szerekre - hatnak, és néha súlyos mellékhatásokat is okozhatnak - írja az aponet.de német gyógyszerészek hivatalos egészségügyi portálja. Ha bármilyen gyógyszert szed, fontos, hogy a grapefruit termékek fogyasztása előtt forduljon orvoshoz.
Zöld tea
A zöld tea tökéletes az egészséges szív- és érrendszer számára is. Amitől a zöld tea olyan egészséges az artériáink számára, mit tartalmaz Procyanidinek. A procianidinek olyan anyagok, amelyek biológiai hatékonyságának két típusa van: egyrészt megakadályozhatják a vérrögképződést, így a szívrohamot és agyvérzést, másrészt stabilizálhatják az artériákat és nagyobb rugalmasságot biztosíthatnak.
Zöld tea - védelem az amiloidózis ellen: A zöld teát gyakrabban fogyasztók - a Deutscher Apotheker Zeitung szerint - megvédhetik szívüket az örökletes vagy az életkorral összefüggő amiloidózis okozta károsodásoktól. A betegséggel a fehérjerészecskék elakadnak a szívben (és más szervekben), így az már nem tud megfelelően működni - az előrehaladott stádiumokban gyakran csak a májtranszplantáció segít, mivel a hibás fehérjék a májban képződnek.
A Peking Union Medical College kutatói azt találták, hogy a zöld tea * rendszeres fogyasztása akár 20 százalékkal, a stroke kockázata pedig akár 22 százalékkal is csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezeket a kutatási eredményeket a European Preventive Cardiology Journal tette közzé 2020 januárjában. A zöld tea is tartalmaz Polifenolok, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és a lipidszintet.
Ezeket a pozitív hatásokat egyébként a fekete teával is gyanítják. A fekete teát * azonban gyakran tejjel isszák, ami - a kutatók szerint - ronthatja az egészségügyi előnyöket. Ehelyett próbálja ki fekete teáját mandulatejjel vagy európai szójából készült szójatejjel.
Teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és diófélék
Sok van hüvelyesekben, teljes kiőrlésű termékekben, de barna rizsben vagy zabpehelyben is Rost. Ezek nemcsak az emésztésnek kedveznek, hanem jelentősen csökkenthetik a vérzsírszintet is. A magas rosttartalmú ételek további előnye, hogy szinte bármilyen étkezéssel kombinálhatók. Egyél teljes kiőrlésű tönkölyből készült kenyeret a krémleves mellé, vagy még jobb, ha maga is kenyeret süt: Itt megmutatjuk, milyen egyszerű ez.
A hüvelyesek közül a csicseriborsó különösen egészséges a szív- és érrendszered számára, mert a csicseriborsó oldható és oldhatatlan nyers rostokat tartalmaz, amelyek serkentik az epesav kiválasztódását, és így csökkenthetik a koleszterinszintet. A testnek koleszterinre van szüksége az epesav előállításához. A svéd Lund Egyetem kutatói azt is megállapították, hogy a csicseriborsó csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Próbáljon ki például csicseriborsólisztből készült süteményeket, vagy fogyasszon ropogós falafelet fokhagymás mártással. A maroknyi dió rágcsálása szintén sokat segít a szív egészségében - például a görögországi égei pisztácia *?
Szintén érdekes: Ezeket az ételeket kerülni kell. Megmondjuk, hogy mely ételek eltömítik az artériákat.
spenót
Popeye elküldi üdvözletét: Bár a spenót nem tartalmaz annyi vasat, mint azt sokáig gondolták (és ez a népszerű matrózképregényben is látható), annál jobb a szíved számára. Mert aminek valójában híressé kell tennie a spenótot, az annak tartalma D- és E-vitamin. Ez a két vitamin megakadályozza a koleszterin oxidációját, így a plakkok, amelyek felhalmozódhatnak és így szűkítik az artériákat, még csak nem is képződnek. A Deutsche Apotheker Zeitung szerint a spenót nemcsak az ereket tisztítja, hanem az izmokat is erősíti.
A mítosz kitisztult: A spenótnak sokáig kivételesen magas vaskontrollt tulajdonítottak, amelyet a Popeye képregény is híressé tett. Ez azonban tévedés. 1890-ben a svájci Gustav von Bunge megvizsgálta a leveles zöldségeket. A vaskontrollra vonatkozó eredményei helyesek voltak, de a vizsgálat a szárított spenótra vonatkozott. A friss spenót, amely körülbelül 90 százalék vízből áll, sajnos csak 3,5 mg vasat tartalmaz 100 grammonként hihetetlen 35 mg helyett. De mindig egészséges!
A spenót egyébként omega-3 zsírsavakat is tartalmaz - telítetlen zsírsavakat, amelyek megvédik a szíved és az agyad a gyulladástól. Körülbelül 300 mg omega-3-ot kell fogyasztania naponta.
Egészséges étolajok
Általánosságban elmondható, hogy az egészséges étrend, amely előnyös a szív- és érrendszer számára, meglehetősen alacsony zsírtartalmú. Kivétel azonban az egészséges étolaj. Az egészséges étolajok közé tartozik az olívaolaj vagy a repceolaj, mivel olyan sok van telítetlen zsírsavak és csökkentheti a szívroham kockázatát. Sok antioxidánst is tartalmaznak, amelyek szintén megakadályozhatják a koleszterin oxidációját.
Védje szívét olívaolajjal: A Német Szív Alapítvány olívaolajat javasol az érbetegségek kockázatának csökkentése érdekében. Profil Dr. szerint azonban az olívaolaj a hírnevével ellentétben nem a legegészségesebb olaj. Hans Hanauer, a Müncheni Műszaki Egyetem Táplálkozási Orvostudományi Intézetének vezetője. A repceolaj összetétele nagyon hasonló, sőt az olívaolajnál valamivel több E-vitamin és omega-3 zsírsav van benne.
Az olívaolaj mégis nagyon egészséges étolaj, sok tápanyaggal, amelyek jót tesznek a testének. Fontos: Mindig az „extra szűz” felirattal ellátott olívaolajat használja, hogy kiváló minőségű terméket kapjon.
Az egészségtelen étolajok, például a napraforgóolaj vagy a kukoricaolaj sok telített zsírt tartalmaznak, amelyek eltömíthetik az artériákat. Ezeket csak nagyon kis mennyiségben szabad fogyasztania. Ezért sokkal könnyebb olívaolajat használni. Itt elmondjuk, melyik olívaolaj a legjobb a Stiftung Warentest szerint.
lazac
A lazac a szív egészségére is jót tesz. A magas omega-3 zsírsavtartalom megakadályozza a plakkok képződését az artériák falain. Ez csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát is, mivel vérrögök nem képződhetnek.
Itt azonban van egy probléma: a környezetvédelmi szervezetek figyelmeztetnek a halfogyasztásra, mivel óceánjaink túlhalászása aggasztó méreteket öltött. A közhiedelemmel ellentétben a tenyésztett halak is hozzájárulnak a tengerek túlhalászásához, mivel a tenyésztett halak takarmányát továbbra is a tengerben fogják. Melyik halat lehet még habozás nélkül megvásárolni? Kattintson ide a Sea Shepherd tengervédelmi szervezet hal útmutatójához.
De vannak omega-3 zsírsavak ökológiai forrásai is: növényi és ökológiailag ártalmatlan omega-3 zsírsavak például a chia mag, a kenderolaj, a lenmagolaj és a lenmag, a repceolaj, a dió és a dióolaj vagy a vörös algák.
Svájci mángold, fokhagyma és káposzta
Sokféle zöldséget manapság csak ritkán fogyasztanak, pedig igazi csodaszerekről van szó. A svájci mángold ilyen zöldség. A leveles zöldségek nagyon magas Antioxidánsok és így csökkenti a gyulladás kockázatát a szervezetben. Ezenkívül a svájci mángold sok D-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a koleszterin oxidációját és ezáltal megakadályozza az arteriosclerosis kialakulását.
Szintén fokhagyma egy alulértékelt zöldség. Nem csak finom, de nagyon egészséges is. A fokhagyma serkenti a nitrogén a biztosítja a rugalmas és nyújtható ereket. És megakadályozza a koleszterin oxidációját is, és így megakadályozza az erek elzáródását. Hasznos: Itt olvashatja el, hogyan lehet ismét megszabadulni a fokhagyma szagától.
Nem csak trend: hallottál már fekete fokhagymáról *? Az ázsiai konyhában régóta népszerű, a fekete fokhagymát egyre gyakrabban használják. Nem önálló növény, csak normális fokhagyma az erjedés után. Ízét tekintve a fekete gumónak már nem lehet semmi közös a fehér fokhagymával, inkább a maga ízével kell rendelkeznie. De a fekete fokhagyma nemcsak finom, hanem nagyon egészséges a szívének is - mondja Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann a Freiburg im Breisgau Egyetemről. A fekete fokhagyma vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő hatása még erősebb, mint a hagyományos fokhagyma, és antibakteriális hatású, valamint megakadályozza a megfázást.
Káposzta szívbetegség esetén: Legyen zöld, vörös, rózsa vagy karfiol, minden típusú káposzta elegendő Antioxidánsok, akik szabad radikálisok semlegesíti a testet, és így megakadályozza a gyulladást. Különösen télen, amikor sokféle káposzta érik, a káposztának gyakran a tányérjára kell szállnia.
Paradicsom és gyümölcs
A paradicsom, amely definíció szerint valójában gyümölcs és nem zöldség, sok mindent tartalmaz Likopin. A likopin egy antioxidáns anyag, amely megakadályozza a koleszterin oxidációját, és ezáltal megakadályozza az arteriosclerosis kialakulását. De: A likopin csak fűtött paradicsomban található releváns mennyiségben, nyersen nem. Ezért jobb, ha paradicsomlevest vagy mártást használunk nyers paradicsom helyett.
De a paradicsom nem az egyetlen gyümölcs, amely jót tesz a szív- és érrendszernek és az artériáknak. Szinte minden színes gyümölcs és bogyó gazdag Flavonoidok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és ezáltal megakadályozzák a gyulladást. A Német Táplálkozási Társaság napi két adag gyümölcs elfogyasztását javasolja. Például egy adag megfelel egy banánnak vagy egy marék bogyónak.
A gránátalma különösen egészséges gyümölcs. Izraeli kutatók megállapították, hogy a keleti gyümölcs, amelyet ma már a Földközi-tenger térségében is termesztenek, akár 20 százalékkal is csökkentheti a vérnyomást. Ugyanakkor a rendszeres gránátalma-fogyasztás csökkentheti a vér LDL-szintjét. Antioxidánsokkal a gyulladást is megakadályozza. Túl időigényes a gránátalma hámozása? Nem probléma: a gránátalma leve ugyanolyan pozitív hatással van az egészségére. Vannak azonban Fogyasztói tanácsadó központ Ne feledje, hogy a gránátalmának tulajdonított pozitív hatásokat tudományosan nem igazolták.
Cayenne-i bors
A Cayenne bors a szív- és érrendszert is védi: A szárított és őrölt chiliből álló fűszer gazdag anyagban Kapszaicin. A kapszaicin megakadályozza a plakkok lerakódását az artériákban, és ezáltal megakadályozza az érelmeszesedést - derült ki egy amerikai kutatócsoportból. A Cayenne paprikának más egészségfejlesztő hatása is van: serkenti az emésztést és javítja a vérkeringést.
Egyébként: Sokan tévesen úgy vélik, hogy a cayenne bors és a chili por egy és ugyanaz. Bár a két vörös por nagyon hasonlónak tűnik, és mindkettőt a chili növényből nyerik, mégis különböző termékek. A különbség meglehetősen egyszerű: A chili por híres enyhe fűszerességéről (500 és 1000 Scoville között), a Cayenn bors * viszont erősebb 2000 és 5000 Scoville közötti hőmérséklettől függ, a legforróbb változatokig, akár 60 000 Scoville.
Szívének egészsége érdekében időnként enyhén fűszeres mártásokkal kell ízesítenie az ételeket, amelyek cayenne borsot tartalmaznak. A Tabasco szósz nagyon jól passzol például grillezett zöldségekhez vagy szendvicsekhez.
Az egészséges étrend mellett az egészséges szív- és érrendszer a megfelelő testmozgástól is függ. Manapság sok tevékenységünk egy képernyő előtt ülve zajlik. Próbáljon fél órát edzeni legalább hetente háromszor, hogy egészséges legyen a szíve. Erre az állóképességi sportok a legalkalmasabbak. De egy egyszerű séta is csodákra képes.
* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig nagyszerű ajánlatokat és hasznos termékeket keresünk olvasóink számára - olyan dolgokra, amelyek inspirálnak minket, és olyan alkuinkra, amelyek túl jók ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol belőle, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Ez nem változtatja meg az árat az Ön számára. Szerkesztői beszámolónk alapvetően független a jutalék fennállásától vagy összegétől.