A szódabetegség járványa fenyegeti a nyugatiakat - sante bolygó
SZERZŐI
SZAKÉRTŐK
PARTNEREK
A nyár sokaknak számít az évszakban, amikor a jó elhatározásokat félreteszik. Hónapok óta tartó erőfeszítéseket követve a sok tiltás érdekében, hogy a nevéhez méltó "tengerparti testet" meg lehessen faragni, a nyomás végül csökken. A helyi kis éttermek nyomán grillezésre kerül sor, fagylaltokkal és churrókkal délutáni teához, valamint néhány tapas vagy más helyi specialitás aperitif időpontban. Az ideális összetevők összeszerelve megterhelik a májat. Mivel nem, nem csak az alkohol (nyáron túlfogyasztva) ártalmas erre a szervre: a cukrok, a zsír és a napi kalóriatúlterhelés a zsíros májbetegség alapköve, más néven zsírmájbetegség. Fejezze be nyugodtan az eszkimóját, a kéthetes lazítás valószínűleg nem veszélyezteti a máját. De ez egy alkalom arra, hogy egy pillantást vessen a szokásos életmódjára, és talán elgondolkodjon az új, jó iskolai hátterű határozatairól.!
Alattomos betegség
Korlátozza a fruktózt
A gyümölcsben kis mennyiségben található fruktóz főleg a fehér cukorban található, amely 50% -ot tartalmaz, és sok ételben "glükóz-fruktóz szirup" formájában. "A glükózzal ellentétben a fruktózt elsősorban a máj metabolizálja, ahol nevezetesen zsírsavakat termel, amelyek raktározódnak, és ezáltal potenciálisan hozzájárulhatnak a máj steatosisához" - magyarázza Kévin Seyssel, a Lausanne-i Egyetem fiziológiai tanszékének kutatója. A kutató azonban ragaszkodik ahhoz, hogy "a zsírmáj jelensége nem fordul elő, ha az energiafogyasztás és a ráfordítás kiegyensúlyozott". A szódavíz fogyasztása nem ajánlott, de nincs ugyanaz a hatása, ha jól étkezik és rendszeresen sportol. "A folyékony formában lenyelt cukor azonban rosszabb, mint a szilárd ételeké" - mondja a kutató. Olyan, mintha a szervezet figyelmen kívül hagyná ezeket az elfogyasztott kalóriákat, ezért más táplálékhoz adják, és elkerülhetetlenül felesleghez vezetnek. "
A máj nagyon diszkrét szerv, amely miatt nem kell nagyon aggódnunk. És jó okból: a máj nem fájdalmas, és amikor az első tünetek jelentkeznek, a májbetegség gyakran előrehaladott stádiumban van. A zsírmájbetegség, más néven szódabetegség sem kivétel. Mégis sokan aggódnak. Ennek a patológiának a gyakorisága évek óta folyamatosan növekszik, párhuzamosan az elhízással. Szakemberek szerint átlagosan a lakosság 25% -ának lehet zsírmája az európai országokban, de az adatok országtól függően 5 és 44% között változnak.
"Becslések szerint ezeknek az embereknek a 10% -a képes kifejleszteni a NASH-t" - mondja Nicolas Goossens, a genfi egyetemi kórházak (HUG) gasztroenterológiai és hepatológiai szolgálatának klinikájának vezetője. Az alkoholmentes zsírmájbetegség vagy a NASH (alkoholmentes steato-hepatitis) olyan szövődmény, amelyben a zsír felhalmozódása a májsejtekben gyulladással, majd fibrózissal jár. Végül a NASH cirrhosishoz és/vagy májrákhoz vezethet. "A NASH aggasztó, mivel egyes betegeknél a rák úgy alakul ki, hogy még a cirrhosis szakaszán sem mennek keresztül" - mondja Nicolas Goossens. A 2000-es években a májrák 2-4% -át nem cirrhotikus májban diagnosztizálták. 2014-ben elértük a 16% -ot. ” Egyre több májtranszplantáció hátterében a NASH áll.