A szója állítólag a legtáplálóbb az összes növényi ital közül - a Biba Magazine
Rizs-, szója-, zab-, mogyoró- vagy mandulaitalok, a szójababnak lenne a legtöbb tápértéke! Jobb: fehérjében és kalciumban majdnem olyan gazdag, mint a tehéntejben.
A növényi alapú italok jelenleg növekszik, és a szupermarketek polcain is megjelenik. Az elmúlt években változatok sokaságát láthattuk: mandula, mogyoró, kókusz, rizs, zab, tönköly vagy szója ital. És éppen a szója a leghíresebb alternatívája a tehéntejnek, és ez a jobbik, mivel állítólag a legtáplálóbb az összes közül! A kanadai Montreali Egyetem által végzett vizsgálat szerint a szójabab a legkiegyensúlyozottabb, a növényi italok minden kategóriája együttvéve.
Kevesebb kalória és több fehérje
De mit is értünk pontosan "kiegyensúlyozott" alatt? A szójaital kalóriatartalma alacsonyabb, mint versenytársaié, és egy pohár (240 ml) esetében csak 95 kalóriát biztosít, szemben a rizstej 130 kalóriájával. Hasonlóképpen, ez az egyik legalacsonyabb zsírtartalmú zöldségital a piacon, a kókuszitalhoz kötve, mivel mindkettő 4,5 g zsírt ad egy pohárhoz. De az lepett meg minket a legjobban, hogy amikor a fehérjéről és a kalciumról van szó, a szója majdnem jobban teljesít, mint maga a tehéntej! Valójában 330 mg kalciumot és 8 g fehérjét ad, míg a tehéntej 294,2 mg-ot, illetve 8,11 g-ot tartalmaz. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szója továbbra is vitatott: különösen azzal vádolják, hogy negatív hatással van a a bolygó és az ösztrogének (női hormonok) szervezetben gyakorolt hatásának utánzása, amely lehetséges hormonális rendellenességeket okozhat (nőknél, mint férfiaknál). Más vizsgálatok szerint azonban megelőző hatása lehet bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben. Egy dolog biztos: táplálkozási szempontból a szójaital nagyon jó! Már követők vagytok ?