A szója lecitin tulajdonságai és előnyei - Natura Force
Valószínűleg már korábban is láthatta a fogyasztott termékek címkéin. A szója lecitin szójababból származik, és széles körben megtalálható élelmiszerekben, kiegészítőkben és gyógyszerekben. Itt van, amit tudnia kell a szója lecitin tulajdonságairól és előnyeiről.
Mi a szója lecitin ?
A lecitin egy lipid anyag, amely bizonyos élelmiszerekben (állati vagy növényi eredetű) és az agyban megtalálható. A szója lecitin a maga részéről szójababból, különösen a hüvelyesek babjából származik. A szójaolaj mellékterméke, amelyet egyszerűen egy mag hideg sajtolásával és dekantálásával nyernek. Valójában a préselt magvak olajból és lecitinből álló folyadékot termelnek. Az ülepedési folyamat lehetővé teszi ezek szétválasztását.
Ezért a szójalecitin lipid és ezért olajos természetű termék. Ennek a viszkózus, sárgás és szinte szagtalan folyadéknak többféle felhasználási lehetősége van. Ez többféle formában is kapható: kapszula, tabletta, por stb. A szója-lecitin ezért megtalálható az élelmiszerekben vagy étrend-kiegészítők formájában.
A szója lecitin összetétele
A lecitin olyan anyagokat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy az agy javát szolgálják. Ide tartoznak az (1) foszfolipidek, amelyekről megállapítják, hogy zsírsavak (olajsav és palmitinsav), glicerin és foszfátok kombinációi. A lipidanyagok esszenciális zsírsavakkal látják el a testet: ezek többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezek az anyagok az agy idegsejtjeinek összetételének részét képezik, és az összes idegsejtben található membránok alkotóelemei is.
Ezenkívül a szója lecitin kolint is tartalmaz, amely a sejtmembrán másik fő alkotóeleme. Ez az anyag részt vesz az agy és más szervek, például a máj egészséges működésében. Néhány egyéb érdekeltséget mutat be, amelyekhez visszatérünk.
Végül a szója lecitin inozitot (2) is tartalmaz, amely a sejtmembrán egyik alkotóeleme, amely kulcsszerepet játszik a sejtek aktivitásában és fejlődésében. Az inozitol számos kulcsfontosságú anyagcserében és folyamatban vesz részt a szervezetben. Végül az E-vitamin megtalálható a szója lecitinben, egy antioxidáns vitaminban, amely bizonyos előnyökkel jár a szervezet számára.
A szója lecitin tulajdonságai és előnyei
Milyen tulajdonságai és előnyei vannak a szójalecitinnek? Legyen óvatos, meglepetés lehet !
A szója lecitin hatása az agyra
Mint fentebb kifejtettük, a szója lecitin olyan elemekből áll, amelyek hasonlítanak sejtjeink sejtmembránjához. Különösen az agysejtjeink. Mint ilyen, a szója lecitin hasznos az agy számára, mivel alkotóelemei részt vesznek a test tanulási és memorizálási folyamataiban. Ezen kívül szerepet játszanak az acetilkolin, különösen a kolin szintézisében is (3). Ez a neurotranszmitter elengedhetetlen az idegjelek továbbításának folyamatában az összes neuronhoz.
A szója lecitin nem csak az acetilkolin mennyiségének növelését segíti elő az agyban, hanem elősegíti az idegimpulzusok cseréjét az agy és az emberi testet alkotó sejtek között. Az acetilkolin közvetlenül részt vesz a memória tárolásában és helyreállításában, a koncentrációs képességben és az idegjelek hatékonyságában. Tehát nyugodtan mondhatjuk, hogy a szója lecitin javítja az agy egészségét és jólétét. Mindeközben részt vesz a legtöbb folyamatában és küldetésében.
Megakadályozza a demencia és a degeneráció tüneteit
Az agy és funkciói szempontjából sok előnye miatt a szójalecitint rendszeresen használják a demencia és a különböző neurodegeneratív betegségek tüneteinek megelőzésére. Nagy segítség lehet neurológiai rendellenességekben vagy neurodegeneratív kórképekben, például Alzheimer-kórban szenvedők számára. Úgy gondolják, hogy ez a lipid anyag fokozott védelmet nyújt a memóriaproblémák és az öregedéssel kapcsolatos rendellenességek ellen.
Ezen túlmenően az E-vitamin (4) és a foszfolipidek jelenléte miatt a szója lecitin jótékony hatással van a memória növelésére (5). A hallgatók és tanulók a vizsgák során kognitív képességeik optimalizálására használják.
Előnyei a szív- és érrendszeri egészségre
A szója lecitin egy lipid anyag, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Szabályozza a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, a szív és az artériák védelme mellett. Ezek az előnyök összefüggenek a linolsav és a többszörösen telítetlen savak összetételében való jelenlétével. Ezek segítenek a rossz koleszterin megszüntetésében. A szójalecitin összetevői szintén ismertek abban, hogy javítják az étkezési zsír emésztését, megkönnyítik a tápanyagok szállítását a testben, és korlátozzák a koleszterin lerakódását az erekben és az artériákban. Ezek a zsírlerakódások a szív- és érrendszeri betegségek forrása: érelmeszesedés, felesleges koleszterin stb.