A szója-lecitin kockázatai és előnyei - Ooreka

  • Szója lecitin: személyi igazolvány
  • Szója lecitin: a kockázatok
  • Szója lecitin: mi haszna ?

ooreka

Míg a szójalecitin sok esetben hasznosnak bizonyult, egészségügyi kockázatot jelenthet.

Sok vita közepette ma is megérdemli a szójalecitin népszerűségét? Ebben a tippben számba vesszük.

Szója lecitin: személyi igazolvány

A lecitin - vagy tudományosan foszfatidilkolin - természetesen képződött lipid:

  • zsírsavak;
  • foszfátok;
  • kolin, egy B csoport vitamin;
  • glicerin.

Ezenkívül igazságosabb a lecitinekről többes számban beszélni, mivel azok is lehetnek állati és növényi eredetű. Az emberi testben a foszfatidilkolin (a lecitin másik neve), amely az epének nagy részét képezi, a máj termeli. Szerepe:

  • nak,-nek oldja a zsírt a nyombélben található;
  • megakadályozza, hogy a lipid részecskék összecsapódjanak és zsírfelesleget képezzenek.

Jó tudni: A szója lecitint a gyógyszergyárak széles körben használják a gyógyszerek fejlesztésében. Számos feldolgozott élelmiszerben is megtalálható.

Szója lecitin: a kockázatok

Tudományosan elismert tény, hogy a kémiailag kezelt szójababból származó lecitin nagy dózisban a szervezetre nézve mérgező lehet. Ez a kockázat a termék jelenlétének tudható be:

  • kémiai oldószerek, amelyek károsak a szervezet számára;
  • növényvédő szerek.

Kisebb adagokban és egyszerű étrend-kiegészítőként a szója lecitin azonban nem jelent egészségügyi kockázatot. Tudnia kell azonban, hogy: